Sándwich de filete de pollo con queso
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 625, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 46 GRAMO., carbohidratos 41 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 166 mg, sodio 1248 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 625, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 46 GRAMO., carbohidratos 41 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 166 mg, sodio 1248 mg, azúcar 0 GRAMO.
El clásico sándwich cheesesteak consiste en un jugoso sándwich de carne en un pan grande, cubierto con cebolla y pimientos, y una generosa capa de queso fundido. Esta receta utiliza muslos de pollo al horno en lugar de carne. La carne oscura de los muslos no se reseca fácilmente y se mantiene jugosa y tierna: ¡un sustituto perfecto para un delicioso sándwich!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 g de muslos de pollo sin piel ni hueso
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 0,5 cucharaditas de pimentón
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 0,5 taza de pimientos cherry encurtidos, picantes o dulces, cortados en rodajas finas.
- 4 panecillos blandos para hoagie, partidos por la mitad.
- 6 lonchas de queso americano (unos 120 g), cortadas por la mitad
- Salsa picante y/o kétchup (opcional)
- Palitos de zanahoria y apio para servir (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 230 °C (450 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. En la bandeja, mezcla el pollo, 1 cucharada de aceite de oliva, pimentón, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra; extiéndelo en una sola capa. Hornea hasta que esté bien cocido, unos 15 minutos. Pasa el pollo a una tabla de cortar, retira el papel de aluminio y reserva la bandeja.
- Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio; agrega la cebolla y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada, de 6 a 8 minutos. Agrega el ajo, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra al gusto y cocina por 1 minuto. Retira del fuego y agrega los pimientos encurtidos. Unta el interior de los panecillos con la cucharada restante de aceite de oliva; colócalos con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear y tuéstalos en el horno durante 2 minutos.
- Corta el pollo en rodajas finas y colócalas sobre los panecillos. Cubre uniformemente con la mezcla de cebolla y el queso. Vuelve a meter al horno hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos. Rocía con salsa picante o kétchup y sirve con bastones de zanahoria y apio.
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