Panini cubano

Votos: 2

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 sándwiches cubanos

Panini cubano - receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 baguettes francesas (30-35 cm), cortadas por la mitad a lo largo
450 g, separados en fibras cerdo normal (no glaseado ni a la parrilla)
225-280 g de jamón en lonchas
8 rebanadas de queso suizo
4 cucharadas (60 g) de mantequilla
4 cucharadas de mostaza
10 - 12 rodajas de pepinillos encurtidos
2 cucharadas de aceite de semilla de uva

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Para preparar el sándwich, unta mantequilla en el interior de cada baguette, colócalas en una sartén a fuego medio y tuéstalas hasta que estén doradas y crujientes. Una vez tostadas, retira las baguettes de la sartén y comienza a armar el sándwich: 1 cucharada de mostaza, 110 g de carne de cerdo, 2 rodajas de pepino, 55-85 g de jamón y 2 lonchas de queso suizo.
Después de añadir todos los ingredientes, vuelve a poner la sartén a fuego medio y calienta el aceite. Coloca los sándwiches por tandas y presiónalos con una sartén pesada. Ásalos hasta que estén crujientes por fuera, de 1 a 2 minutos. Dales la vuelta y repite el proceso por el otro lado. Cuando los sándwiches estén dorados por ambos lados, retíralos de la sartén y repite con los restantes. Sirve.

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