Panini con filete de chuletón

Votos: 1

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Si el aroma de los sándwiches calientes te vuelve loco, prueba a preparar un panini italiano, que literalmente significa "panecillo" o "bollito". Se diferencia de otros sándwiches por ser prensado, llevar una sabrosa salsa italiana y una corteza crujiente que se consigue tostándolo en una sandwichera especial. Un jugoso filete de chuletón le da un toque sofisticado al panini.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Bife

1 filete de chuletón de 450 g, cortado en lonchas de 0,5-1 cm de grosor.
1 cucharada de aceite de oliva
3/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Verduras

1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo, machacados
1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
1 pimiento rojo pequeño, sin corazón ni semillas y cortado en rodajas finas.
1 cucharadita hierbas provenzales
0,5 cucharaditas de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Panini

4 rollos Kaiser, cortado por la mitad a un lado
0,5 taza de salsa de tomate con albahaca
1,3 tazas de rúcula
4 piezas de provolone salado
Equipos especialesmáquina para hacer sándwiches panini

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: carne de res, bollito dulce, pimiento dulce, tomates, queso provolone, salsa de tomate, hierbas provenzales, Rúcula

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta la sandwichera.
Prepara las verdurasCalienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega el ajo, la cebolla, el pimiento, las hierbas provenzales, la sal y la pimienta molida. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Luego, retira de la sartén.

Cocina el bistecCalienta de nuevo el mismo aceite a fuego alto. Añade la carne a la sartén, sazona con sal y pimienta. Fríe, removiendo constantemente, durante 2-3 minutos hasta que esté bien cocida.
Hacer paniniExtiende dos cucharadas de la mezcla sobre la mitad inferior de cada panecillo. Salsa de tomate con albahacaColoca unas hojas de rúcula encima, un poco pimiento dulce y cebollas. Distribuye uniformemente el filete en rodajas sobre las verduras, luego un trozo de queso.

Coloca la mitad superior del pan sobre cada sándwich y ponlo en la sandwichera durante unos 5 minutos, hasta que el queso se derrita y el pan esté tostado. Consulta la colección de recetas. 50 Variaciones de Panini.