Panini de fresa y nata
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 223, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 17 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 40 mg, sodio 119 mg, azúcar 12 GRAMO.
calorías 223, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 17 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 40 mg, sodio 119 mg, azúcar 12 GRAMO.
Estos deliciosos sándwiches italianos son perfectos para el postre o el desayuno. En su interior, encontrarás un tierno relleno de queso crema y fresas, mientras que los panecillos tostados están cubiertos con una crujiente costra de caramelo y canela. Para un postre elegante, espolvorea cada panini con azúcar glas y decóralo con fresas frescas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de ricotta
- 1/4 cucharada de avellanas tostadas
- 220 g de fresas sin tallo y cortadas por la mitad
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de ralladura de naranja (de media naranja)
- 1/8 cucharadita de sal
- 8 rebanadas de brioche de 1 cm de grosor.
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
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Cocinar el plato según la receta:
- En un procesador de alimentos, combine el queso crema, la ricota, las avellanas, las fresas, la miel, la ralladura de naranja y la sal, y procese hasta obtener una mezcla homogénea. Unte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla sobre 4 rebanadas de brioche. Cubra con las rebanadas restantes, como si fueran sándwiches.
- Mezcla el azúcar y la canela en un tazón pequeño.
- Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Si lo prefieres, puedes usar una prensa para paninis. Unta una cucharada de mantequilla en ambos lados de cada sándwich y espolvorea con azúcar y canela.
- Coloca los sándwiches en la sartén y cocínalos hasta que estén dorados y caramelizados, de 2 a 3 minutos por cada lado. Deja reposar el panini durante 1 minuto y luego córtalo por la mitad. Sírvelo inmediatamente.
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