Panini de donut
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 panini
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 panini
El panini de Katie Lee es una especie de sándwich de postre: corta por la mitad una rosquilla de sidra de manzana, que hace las veces de pan, y la cubre con una cucharada de cremoso queso ricotta, manzanas ácidas y un chorrito de miel. El resultado es un sabor agridulce equilibrado. El plato se termina con una pizca de canela, que le da un aroma familiar a las manzanas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 rosquilla de sidra de manzana
- 1-2 cucharadas de queso ricotta (dependiendo del tamaño del donut)
- Una manzana verde, cortada en rodajas muy finas.
- Miel
- Canela para espolvorear
- Caramelo (ver receta)
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta la prensa para paninis.
Con un cuchillo afilado, corta la rosquilla por la mitad horizontalmente. Cubre con queso ricotta, unas rodajas de manzana, un poco de miel y una pizca de canela. Fríe en una prensa para paninis hasta que esté dorada, de 1 a 2 minutos, y rocía con caramelo.
Autor de la receta - Katie Lee es una escritora gastronómica estadounidense y crítica culinaria de televisión.
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