Rollitos de carne "Negimaki"
Votos: 4
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 piezas.
Rollitos de ternera "Negimaki": una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 tallos de cebolletas (sin la raíz)
- 12 espárragos congelados (descongelados)
- 12 lonchas finas de ternera (0,3 cm de grosor, aproximadamente 110-170 g)
- 1/4 taza de salsa teriyaki comprada en la tienda
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Cocinar el plato según la receta:
- Corta cada tallo de cebolla verde por la mitad a lo largo, y luego córtalo también por la mitad a lo largo en 2 trozos de unos 10 cm de largo.
Recorta los extremos de los tallos de espárragos, dejando puntas de 10 cm de largo con los ramilletes. - Coloca las lonchas de ternera sobre una superficie de trabajo formando un rectángulo alto. Coloca la parte verde y blanca de la cebolla y un espárrago en la base del rectángulo de ternera. Enrolla cada trozo firmemente formando un cilindro y sujétalo con uno o dos palillos de dientes.
Unta cada rollo con salsa teriyaki. - Precalienta una parrilla, una plancha o el horno. Asa la carne durante 3 minutos. Dale la vuelta y unta cada porción con más salsa teriyaki. Asa durante otros 3 minutos.
Servir inmediatamente.
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