Rollitos de huevo con queso, palitos de cangrejo y verduras.
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Rollitos de huevo con queso, palitos de cangrejo y verduras: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Para los rollitos de huevo:
- 6 huevos
- 2 cucharaditas (10 ml) de salsa de soja
- 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
- 1/2 cucharadita de pasta de wasabi (opcional)
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharada de queso cheddar joven rallado
Relleno para panecillos:
- Pimiento rojo y pepinos, cortados en rodajas finas.
- Aguacate en rodajas finas y palitos de cangrejo
- espárragos blanqueados
- cebollas verdes
- Brotes de alfalfa y otras verduras
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Cocinar el plato según la receta:
- Bate los huevos y mézclalos con la salsa de soja, el jengibre y el wasabi. Coloca una sartén antiadherente a fuego medio. Engrasa la sartén con mantequilla.
- Vierta un cuarto (aproximadamente 80 ml) de la mezcla de huevo en la sartén, extendiéndola uniformemente por el fondo. Cocine sin tapar durante 1 o 2 minutos, hasta que cuaje. Espolvoree con 1/4 de taza de queso, tape y continúe cocinando durante un minuto más, hasta que el queso se derrita. Con una espátula, deslice la tortilla a un plato y déjela enfriar ligeramente.
- Coloca el relleno en una sola capa a lo largo de un extremo de la tortilla. Enrolla el relleno. Recorta los bordes y corta el rollo en rodajas de igual longitud (aproximadamente 5 cm).
- Repita este proceso tres veces más para hacer tres panecillos adicionales. Sírvalos tibios o a temperatura ambiente.
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