Salteado de judías verdes con pimientos y semillas de sésamo
Votos: 3
Tiempo: 17 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Salteado de judías verdes con pimiento y semillas de sésamo: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 340 g de judías verdes (elegir judías crudas sin los extremos).
- Sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en rodajas finas.
- 3 cucharadas de salsa de soja tamari añeja
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
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Cocinar el plato según la receta:
- Corta las judías verdes en trozos de 5 cm (2 pulgadas) en diagonal. Colócalas en una sartén. Añade agua y sal al gusto y cocina durante 5 minutos; luego, escúrrelas.
- Vuelve a colocar la sartén en la estufa y agrega aceite vegetal. Calienta la sartén a fuego alto hasta que el aceite empiece a humear.
Coloca las judías verdes y el pimiento rojo en una sartén y sofríe durante 2 minutos. Añade salsa de soja y aceite de sésamo, y pásalo a una fuente. Espolvorea con semillas de sésamo y sirve.
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