Ensalada griega de panzanella a la parrilla

Votos: 4

Cómo preparar ensalada panzanella griega a la parrilla

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Ensalada Panzanella a la parrilla al estilo griego: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

6 tomates Roma, sin semillas y cortados en cubos de 2,5 cm (1 pulgada)
1 pepino, sin semillas y cortado en cubos de 2,5 cm.
1/4 taza de queso feta desmenuzado
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de ajo fresco picado
6 cucharadas de aceite de oliva (porciones)
6 tazas de pan de masa madre, cortado en cubos de 2,5 cm (1 pulgada) (ver receta) masa madre sin levadura)
1 cucharada de menta fresca picada

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: pan blanco, tomates pera, pepinos, queso feta, zumo de limón, ajo, menta

Cocinar el plato según la receta:

Mezcla el jugo de limón, el ajo y 4 cucharadas de aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. En un tazón grande, mezcla el pan con las 2 cucharadas de aceite restantes. Asa durante 4-5 minutos, dándole la vuelta con frecuencia, hasta que el pan esté tostado por todos lados.
En un bol grande, mezcla los tomates, el pepino, el pan y la menta. Aliña con la vinagreta. Sazona con sal y pimienta. Espolvorea con queso.

Categorías:

receta / Parrilla, barbacoa / Productos de harina a la parrilla / Ensaladas / Ensaladas con pan / cocina italiana / cocina griega

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