Pita de pollo griego
Votos: 5
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Este está delicioso Griego Sándwich de pan de pita relleno de pollo, pepinos frescos, tomates y lechuga.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en rodajas finas
- 4 pitas son huecas por dentro
- Jugo de lima o limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo pelados
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1/2 taza de hojas de menta o cilantro para marinar
- 1 taza de yogur natural
- 1/2 pepino, en rodajas
- 1 tomate picado
- 2 cucharadas de menta picada para el aderezo
- hojas de ensalada mixta
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Cocinar el plato según la receta:
- En una licuadora, combine el jugo de limón, una cucharada de aceite de oliva, ajo, cilantro, comino, sal, pimienta y hojas de menta o cilantro.
Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y vierte sobre el pollo como adobo. Refrigera el pollo y déjalo marinar durante 30 minutos. En un tazón pequeño, mezcla el yogur, el pepino y la menta picada. - Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo marinado y cocina durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Calienta los panes de pita bajo el asador o la parrilla. Ábrelos, rellénalos con pollo, tomates y lechuga, y rocíalos con el aderezo de yogur. Sirve inmediatamente.
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