Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 paninis

Estos paninis de tostada francesa, dulces y sabrosos, son deliciosos, suaves y jugosos. Ni siquiera necesitas una sandwichera especial para prepararlos. Puedes asarlos a la parrilla al aire libre y servirlos como postre en un picnic en el jardín. Remoja las rebanadas de pan en una sabrosa mezcla de huevo y usa plátanos asados ​​para un relleno dulce. Arma los sándwiches y ásalos en una sartén, presionándolos con una prensa. Rocía los paninis generosamente con jarabe de arce y sírvelos.

Ingredientes:

• 6 huevos grandes
• 1 taza de leche entera
• 0,5 tazas de crema espesa
• 1/4 taza de jugo de naranja (exprimido de 1 naranja mediana)
• 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de coñac (opcional)
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 0,5 cucharaditas de canela molida
• Una pizca de nuez moscada rallada
• 8 rebanadas de pan blanco
• 3 plátanos grandes maduros
• 2 cucharadas (30 g) de mantequilla derretida
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• Azúcar glas, para espolvorear
• Jarabe de arce para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, leche, crema, zumo de naranja, extracto de vainilla, coñac, azúcar, canela, nuez moscada, pan blanco, plátanos, manteca, azúcar glas, jarabe de arce

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un bol, bate los huevos, la leche, la nata, el zumo de naranja, la vainilla, el coñac, el azúcar, la canela, la nuez moscada y una pizca de sal.
Paso 2
• Coloca el pan en una sola capa en dos bandejas para hornear poco profundas. Vierte la mezcla de huevo sobre el pan y déjalo remojar durante 10 minutos.
Paso 3
• Mientras el pan se remoja, precalienta la parrilla a fuego medio. Coloca una sartén plana de hierro fundido sobre la parrilla. Unta los plátanos con mantequilla derretida y cocínalos en la sartén hasta que estén dorados por todos lados y empiecen a soltar su jugo, aproximadamente 3 minutos. Con una espátula, retira los plátanos a un plato y seca la sartén con papel absorbente. Una vez que los plátanos se hayan enfriado, córtalos en rodajas de 1,2 cm de grosor.
Paso 4
• Retire la rebanada de pan de la mezcla de huevo y deje que escurra el exceso. Colóquela sobre una tabla de cortar, cúbrala con cuatro o cinco rodajas de plátano y luego con otra rebanada de pan remojado. Engrase ligeramente una sartén para parrilla con aceite vegetal. Coloque el sándwich en la sartén y coloque una prensa para parrilla o una sartén pesada encima para presionarlo. Cocine hasta que el pan esté tostado y dorado, de 3 a 4 minutos. Voltee el sándwich, presiónelo y cocine el otro lado hasta que esté dorado. Mantenga los sándwiches terminados calientes. Repita con el pan y los plátanos restantes, agregando más aceite a la sartén si es necesario. Divida los paninis en platos y córtelos por la mitad en diagonal; cúbralos con azúcar glas y rocíelos generosamente con jarabe de arce.

Votos: 6