Ensalada de zanahoria con coco
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Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Ensalada de zanahoria con coco: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3-4 zanahorias ralladas
- 1/3 taza de pulpa de coco rallada gruesa
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de semillas de alcaravea
- Jugo de 1 lima
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/3 taza de cilantro picado
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta aceite vegetal en una sartén poco profunda a fuego medio-alto. Agrega el comino, revolviendo con movimientos circulares, y fríe durante 30 segundos. Incorpora el coco y fríe hasta que esté dorado. Deja enfriar.
- En un bol para ensalada, combine el azúcar, la sal, el cilantro y el jugo de lima, luego agregue las zanahorias. Añada el comino tostado y el coco.
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