Pudín de tapioca con coco
Votos: 4
Tiempo: 2 horas 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pudín de tapioca con coco: una receta detallada.
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Receta:
En una cacerola, hierva 2 tazas de agua. Agregue 1/4 de taza de perlas de tapioca grandes, tape parcialmente y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las perlas estén translúcidas, aproximadamente 40 minutos.
Agregue 0.75 tazas sin azúcar leche de coco, 2 cucharadas de azúcar y una pizca de sal y revuelve hasta que se disuelva. Transfiere a un tazón y agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla. Deja enfriar, luego tapa y refrigera por al menos 2 horas. Decora con mango en rodajas y rocía con jugo de mango.
Recetas con ingredientes similares: tapioca, leche de coco, extracto de vainilla, mango
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