Ensalada de zanahoria con pasas y piña
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Te encantará la combinación de zanahorias frescas y jugosas, pasas doradas y trozos de piña en esta refrescante ensalada rica en vitaminas. Deja que las pasas se ablanden en agua hirviendo antes de añadirlas. El sabor afrutado y dulce de los ingredientes principales se complementa a la perfección con un chorrito de zumo de limón y un aderezo a partes iguales de mayonesa y crema agria, con un toque de azúcar. El sabor es equilibrado, con un refrescante toque cítrico. Esta ensalada es ideal tanto para una mesa festiva como para tu comida diaria.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de zanahorias
- 1/3 taza de pasas doradas
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1/4 taza de crema agria
- 1/4 taza de mayonesa
- 3 cucharadas de azúcar
- 0,5 cucharaditas de sal
- 1/3 taza de piña fresca, cortada en cubos
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las pasas en un recipiente pequeño y vierte agua hirviendo sobre ellas. Deja reposar durante 5 minutos y luego escúrrelas.
- Coloca el accesorio rallador en el procesador de alimentos. Corta las zanahorias por la mitad y colócalas de lado en el tubo de alimentación. Ralla las zanahorias por tandas. Coloca las zanahorias ralladas en un tazón mediano, agrega el jugo de limón y mezcla bien.
- Para el aderezo, combine la crema agria, la mayonesa, el azúcar y la sal. Vierta el aderezo sobre las zanahorias y agregue la piña y las pasas. Revuelva y sirva.
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