Semilla de mostaza
Una colección de recetas con semillas de mostaza como ingrediente.
Vistas: 1.320Los filetes Tomahawk son chuletas de lomo de cerdo con huesos largos y recortados que se asemejan a hachas. Una excelente manera de impresionar a tus invitados. Cúbrelos con pan rallado panko grueso, fríelos hasta que estén bien crujientes y sírvelos. leer más
Vistas: 1.448"De niña, me encantaban esos panecillos esponjosos y redondos con una salchicha en el centro", cuenta Molly Yeh. "Pero hace poco vi estos adorables rollitos de salchicha con forma de flor en Instagram y ¡me enamoré! Básicamente son varios rollitos de salchicha pegados. Son... leer más
Vistas: 709Ingredientes preelaborados como papas ralladas congeladas, hojaldre comprado y chuletas de cerdo crudas hacen que esta cazuela de huevo sea perfecta para el desayuno. La combinación de crema agria espesa, crema de leche y dos tipos de queso con pimientos morrones brillantes y... leer más
Vistas: 758Marina los muslos de pollo en yogur griego especiado con una gran variedad de especias que les infundirán el aroma del pollo tandoori indio, luego ensártalos en brochetas de madera y ásalos a la parrilla, o incluso en una sartén grill. Sírvelos con kebabs. leer más
Vistas: 1 166Incluso quienes dicen que no les gustan las coles de Bruselas no podrán resistirse a esta guarnición. Es aromática, picante, dulce y ligeramente ácida. Cocina a fuego lento las coles de Bruselas con cebolla y pimientos en una mezcla de especias con miel y vinagre de vino y... leer más
Vistas: 527Prepara un chutney dulce de tomate cherry, un clásico del sur de la India, y sírvelo como aperitivo sobre rebanadas de baguette tostadas con una loncha de queso taleggio fundido. El sabor dulce y picante del chutney complementa la cremosidad y suavidad del queso, y... leer más
Vistas: 621Las chuletas de lomo de cerdo con hueso se marinan en una sabrosa salmuera, se rebozan en pan rallado panko grueso y se fríen hasta que queden crujientes. La carne de cerdo queda increíblemente jugosa y tierna. Sírvalas con mollejas al horno. leer más
Vistas: 560Las verduras encurtidas son la guarnición perfecta para cualquier comida. Si te animas a experimentar con diferentes tipos de verduras, esta receta te sorprenderá gratamente. Marina judías verdes tiernas en una salmuera dulce de pimiento rojo y podrás tenerlas listas al día siguiente. leer más
Vistas: 579Hornea una pizza con un sabor a pepinillos gracias a los pepinillos, el eneldo y un aromático aceite de oliva infusionado con hierbas para encurtir. Pero eso no es lo único que hace especial a esta pizza: sus bordes están cubiertos de mozzarella fundida. Así que no... leer más
Vistas: 571La falda de res se frota con una mezcla de especias para pastrami y se ahúma primero abierta y luego en papel pergamino. Después de diez horas, la carne está increíblemente jugosa, con una corteza crujiente y sabrosa. Esta receta es adecuada tanto para ahumadores offset como offset. leer más
Vistas: 606"El pollo tikka masala es un plato británico popular de la cocina punjabí. La palabra tikka significa 'trozos'", dice Alton Brown. "Decidí darle a este plato internacional un toque americano utilizando muslos de pavo en lugar de..." leer más
Vistas: 1 221Este arroz vibrante se prepara con cúrcuma, semillas de mostaza, frutos secos y legumbres, con un toque final de jugo y ralladura de limón. El arroz es esponjoso, aromático, ligeramente ácido y crujiente. Esta receta es perfecta para darle un toque especial a tus comidas. leer más
Vistas: 947Las costillas de cerdo se pueden cocinar en una olla de cocción lenta y quedarán igual de jugosas y deliciosas que las cocinadas a la parrilla en verano. Después de la cocción lenta, la salsa que queda en el fondo de la olla se puede usar para servir. Justo antes de servir, unte las costillas con ella y... leer más
Vistas: 571Las verduras encurtidas rápidas son un excelente aperitivo para tener a mano para su próxima comida o bebida. ¿Quién puede resistirse al sabor sabroso del ajo o las zanahorias encurtidas? Simplemente pique las verduras y mézclelas en una salmuera caliente con hinojo, semillas y leer más
Vistas: 428Marina el pavo con cilantro, mostaza, ajo y pimienta negra para obtener un delicioso sabor a pastrami. Marina el pavo entero durante un máximo de 12 horas y seca bien la piel con palmaditas antes de asarlo para asegurar una textura crujiente. leer más
Vistas: 665Como Cardea Brown ha demostrado una y otra vez, la comida casera verdaderamente deliciosa incluye un ingrediente familiar y apreciado: el pollo, acompañado de una salsa espesa y exquisita que no deja rastro en el plato. Sin duda... leer más
Vistas: 548Una marinada picante de chiles, ajo y jengibre impregna estas alitas de pollo al estilo indio con una gran variedad de sabores. Antes de freírlas, se rebozan en harina de garbanzo, lo que les da una corteza maravillosamente crujiente. El toque final es una pizca de... leer más
Vistas: 361El sándwich está hecho con panceta de cerdo que se cuece a fuego lento durante varias horas en cerveza, especias y café molido, luego se coloca sobre pan ciabatta untado con mermelada de manzana casera, complementado con queso cheddar derretido, manzanas encurtidas y una generosa porción de - leer más
Vistas: 618«Cuando era niño en la India, las tostadas con queso masala eran un desayuno común», recuerda Manit Chauhan. «Se preparaban con queso procesado Amul, el único queso procesado disponible en la India en aquel entonces. Es similar a un cheddar blanco duro». leer más
Vistas: 510Prueba los macarrones con una salsa exquisita y sedosa, elaborada con tres tipos de queso (cheddar, queso crema y americano) en partes iguales. La pimienta blanca y la mostaza en polvo le dan un toque picante sutil, mientras que el vino blanco realza el sabor. leer más
Vistas: 484El rape, también conocido como "langosta del pobre" por su parecido en sabor y textura con la carne de langosta, es un pescado blanco de carne firme y sabor dulce y suave. Es la base perfecta para especias aromáticas. El pescado se cuece a fuego lento en salsa de curry. leer más
Vistas: 649La carne en conserva con repollo y papas, preparada según esta receta, es increíblemente deliciosa. Todo reside en la combinación de especias con las que se estofa la carne salada, y luego se cuecen a fuego lento las papas y los trozos de repollo en el mismo líquido. Hoja de laurel, - leer más
Vistas: 523Para preparar un delicioso aperitivo para acompañar la cerveza o simplemente un tentempié salado para llevar, mezcla varios frutos secos (anacardos, cacahuetes, nueces, pacanas) y pretzels con pimentón, tomillo, mostaza y canela, y tuéstalos en el horno. Unas claras de huevo batidas con azúcar le darán un toque especial. leer más
Vistas: 632Alex Guarnaschelli enseña cómo cocinar pan plano en una sartén: "Cuando decores el pan plano con ingredientes, colócalos en un orden específico, visualizando cada pieza individualmente". ¡El resultado no es solo un pan plano, sino un verdadero competidor de la pizza! "Fríe - leer más
Vistas: 552Estos sándwiches se preparan en minutos y saben a pollo a la parrilla. Necesitarás pollo asado comprado en la tienda y salsa barbacoa. Desmenuza el pollo, caliéntalo en la salsa en una sartén y colócalo sobre rebanadas de pan... leer más
Vistas: 1.673Tanto si eres fan de la cocina india como si simplemente buscas una nueva forma de cocinar carne de res, seguro que te encantará este plato rápido y fácil, incluso una cena completa con la carne, una guarnición y una bebida. El auténtico sabor de la comida india. leer más
Vistas: 4.743Sustituye la mostaza y el kétchup tradicionales de tu perrito caliente por una exótica salsa de piña, donde el dulzor frutal se combina armoniosamente con la acidez de la lima y el picante de los jalapeños. Cocina a fuego lento la piña con pimientos dulces y picantes y especias. leer más
Vistas: 2.062Estas hamburguesas están hechas con carne de cangrejo natural desmenuzada, unida con mayonesa y yema de huevo, y su sabor dulce se realza maravillosamente con apio picado y pepinillos. Antes de freír, cada hamburguesa se prepara cuidadosamente... leer más
Vistas: 4.533El filete de bavette, también conocido como filete de lomo, se obtiene de la zona de la grupa del novillo. Este corte de carne económico se caracteriza por su rico sabor a ternera y su textura fibrosa. Si bien no es tan tierno como los filetes más caros, el bavette se distingue por su alto contenido en fibra. leer más
Vistas: 4.033Esta jugosa hamburguesa se vuelve divina gracias a los pepinillos rápidos, listos en solo 10 minutos, y al aderezo 18000 Island, la versión exclusiva de Jeff Mauro de la clásica salsa Thousand Island. Las hamburguesas están hechas con una mezcla de... leer más
Vistas: 5.522Para eliminar el exceso de agua de los pepinos y que queden más crujientes, córtelos en rodajas finas del mismo tamaño, espolvoréelas con sal y déjelas reposar durante una hora. Luego, vierta la salmuera agridulce fría sobre las rodajas y déjelas reposar unos minutos. leer más
Vistas: 2.347Invita a tus invitados a probar este ligero y elegante aperitivo de estilo italiano mientras esperan la cena festiva. Coloca los espárragos asados con tomillo en una fuente grande, junto con lonchas de jamón serrano y chalotas encurtidas. Es... leer más
Vistas: 2.354Si ya tienes la masa preparada, esta pizza no tardará más de media hora en hacerse en una sartén de hierro fundido. Coloca la masa en una sartén precalentada para asegurar una corteza crujiente. Esta pizza es la combinación perfecta de... leer más
Vistas: 28 208La col lombarda es un ingrediente estupendo para una guarnición sana, sabrosa y vibrante que, a pesar de su sencillez, lucirá impresionante en una cena festiva. Saltéela en aceite de oliva con cebollas, o para una comida más sustanciosa, leer más
Vistas: 4.086Para este aperitivo, lo mejor es usar diferentes variedades de aceitunas negras y verdes con hueso, como Cerignola, Manzanilla o Arbequina. Mézclalas con especias, marínalas en vinagre de jerez y déjalas marinar en el refrigerador durante al menos... leer más
Vistas: 2.881La mostaza es una salsa italiana elaborada con fruta en almíbar de mostaza. Se suele servir con platos de carne, aportando un sabor agridulce y festivo. Prueba la mostaza con su deliciosa combinación de arándanos y peras. Es rápida y fácil de preparar. leer más
Vistas: 3.375Esta hamburguesa se prepara con falda de res, un corte económico del diafragma del buey, muy apreciado por su sabor. Antes de freírla, la carne se marina entera en una mezcla de hierbas secas, incluyendo enebro. leer más
Vistas: 6 176El encurtido rápido no solo es una excelente manera de prolongar la vida de una cosecha abundante o de las verduras sobrantes compradas en la tienda; también es una excelente manera de cambiar las verduras frescas por algo un poco más ácido y picante. El encurtido rápido no implica enlatado. leer más
Vistas: 6.558Una marinada agridulce con especias y cúrcuma, que se suele usar para encurtir pepinos para sándwiches, transforma el daikon, jugoso y crujiente, en un sabroso aperitivo. También se puede usar en sándwiches en lugar de encurtidos. leer más
Vistas: 4.012El sabor de las remolachas encurtidas se realza al añadir clavo, ralladura de naranja, canela y tomillo al adobo. Es una guarnición perfecta para las fiestas, que complementa a la perfección los platos de carne grasos gracias a su refrescante acidez. leer más
Vistas: 7.343Puedes usar cualquier calabacín o calabaza para preparar esta salsa. Exprime las verduras previamente para eliminar el líquido, asegurándote así de que la salsa no quede aguada, sino que te deleite con su sabor intenso y especiado y su textura espesa, que se puede lograr mediante... leer más
Vistas: 5 163Este adobo básico es adecuado para casi cualquier verdura. Además de vinagre, azúcar y sal, incluye especias como pimienta de Jamaica, ramas de canela, semillas de apio, mostaza y pimienta negra; un sabor estándar que se puede ajustar o... leer más
Vistas: 6.069Una receta sencilla para unos pepinillos encurtidos increíbles (pikuli) que ni siquiera requieren enlatado. Solo hay que prepararlos y refrigerarlos. Esta receta utiliza pepinos pequeños, cortados en rodajas finas. Suelen colocarse en - leer más
Vistas: 3.652Esta receta gustará a quienes prefieren los pepinillos más ácidos. Para que absorban bien la marinada, corta los pepinos en rodajas finas (con una mandolina) y, junto con aros de cebolla y dientes de ajo picados, vierte agua caliente sobre ellos. leer más
Vistas: 2.483La receta familiar de Nancy Fuller para encurtidos, probada a lo largo del tiempo, no defraudará ni a los cocineros más inexpertos. Los vegetales quedan crujientes, picantes y con un sabor equilibrado que combina dulzura, acidez y un toque de mostaza. leer más
Vistas: 8.958Este sabroso aperitivo lleva zanahorias baby. Se marinan más rápido y tienen un aspecto más apetitoso al servirlas. Las zanahorias baby enteras se colocan bien compactas en un frasco y se marinan en una mezcla de vinagre de manzana, azúcar y especias. leer más
Vistas: 2.339Si eres fanático de las verduras encurtidas crujientes y los encurtidos y siempre estás buscando nuevos sabores, esta receta no te decepcionará. Los pepinos se cortan en rodajas y se marinan con pimientos banana dulces, ajo y cebollas en una mezcla de partes iguales de blanco y leer más
Vistas: 2.455Los pepinillos encurtidos rápidos se asocian con mayor frecuencia al verano, ya que las verduras preparadas de esta manera conservan parcialmente su sabor natural y siguen estando crujientes como en verano, pero gracias al marinado se llenan de todo un bouquet. leer más
Vistas: 3.427Los pepinillos encurtidos se pueden consumir inmediatamente después de que el marinado se haya enfriado. Para que absorban mejor el sabor, córtelos en rodajas; cuanto más finas sean las rodajas, más ácidos serán. A diferencia de los pepinillos enlatados, estas verduras no pierden su sabor. leer más
Vistas: 2.354Si cortas los pepinos en rodajas finas antes de encurtirlos, absorberán la salmuera ácida más rápido y estarán listos para comer al día siguiente. Una idea genial cuando te cansas de los pepinos frescos durante la temporada de verduras y quieres añadir algunos a tu... leer más
Vistas: 2.377El calabacín cortado en rodajas finas absorbe rápidamente la marinada, transformando su sabor neutro en un sabor picante y ácido, perfecto para aperitivos y sándwiches. Vierta sobre él una marinada caliente de vinagre blanco, sal, semillas de mostaza y hojuelas de pimiento rojo. leer más
Vistas: 3.404Los pepinos, cortados en bastones, se marinan con ajo, eneldo y semillas de mostaza en una mezcla de vinagre de manzana, sal y azúcar. El proceso de cocción no lleva más de 20 minutos y están listos para comer en un par de horas, pero si lo prefiere... leer más
Vistas: 2.517El maíz a la parrilla impregna esta salsa con un rico sabor veraniego que combina dulzura, acidez y un toque ahumado. Los granos se cortan de la mazorca y se mezclan con una salsa ácida hecha con vinagre de sidra de manzana salteado y... leer más
Vistas: 2.376En el sur de Estados Unidos, el chow chow es un tipo de encurtido de verduras. Una de las variantes más deliciosas es el chow chow con tomates. Esta receta utiliza varios tomates tradicionales, incluyendo diversas variedades y colores. Tienen un sabor más dulce y... leer más
Vistas: 3.874La ensalada se prepara con repollo finamente picado, mezclado con cebolla y zanahoria rallada, y aderezado con una vinagreta ácida. Para que sea no solo deliciosa sino también atractiva, combine partes iguales de repollo blanco y morado. leer más
Vistas: 5 132Prepara una hamburguesa sustanciosa y jugosa que combine los sabores de varios aperitivos y platos alemanes: bratwurst, pepinillos, cerveza y un pretzel que le añade su sabor único. La hamburguesa está hecha de una mezcla de leer más
Vistas: 1.746El solomillo de ternera se frota con una mezcla de especias, entre las que predomina la pimienta negra molida, y se asa a la parrilla hasta que aparece una costra crujiente y especiada en el exterior, mientras que el interior de la carne idealmente debe permanecer poco hecho para deleitarte con su sabor. leer más
Vistas: 1.891Sorprenda a sus invitados con suculentos filetes porterhouse a la parrilla de carbón, con una corteza crujiente y sazonada. La mezcla de especias está perfectamente seleccionada para lograr un sabor equilibrado que combina notas dulces, picantes, saladas y ahumadas. leer más
Vistas: 2.597Esta receta de compota de melocotón con mostaza se diferencia de las mermeladas tradicionales tanto en su preparación como en su sabor, pero sin duda te encantará cuando abras el tarro en una fría noche de invierno. Para prepararla, primero... leer más
Vistas: 2.516Los camarones se cuecen a fuego lento en un caldo especiado con limón, cilantro, semillas de mostaza y laurel, lo que les confiere un sabor increíble. En cuanto estén listos, sumérjalos inmediatamente en agua helada para detener la cocción y darles un... leer más
Vistas: 19.484Este pan rápido y delicioso se hornea sin levadura, pero aun así sube maravillosamente con levadura en polvo y bicarbonato, adquiriendo una textura y un sabor increíbles. La cerveza mezclada con la masa le aporta un sabor intenso al pan, y... leer más
Vistas: 2.864Para darle a tu pavo un toque caribeño, simplemente frótalo con una mezcla de especias dulces y picantes y ásalo a la parrilla. Para ello, combina azúcar moreno con pimienta de cayena, jengibre, ajo y otras especias aromáticas, y frota la mezcla por todo el pavo. leer más
Vistas: 3.079Las palomitas de maíz con sabor a curry no son solo otro snack con un montón de sabores y potenciadores artificiales, sino un snack divertido hecho únicamente con ingredientes naturales. El increíble sabor y aroma del curry indio le dará un toque especial... leer más
Vistas: 13.650En esta receta de batata asada, Ina Garten utiliza una mezcla de especias hecha a medida para ella en La Boîte á Epice, una tienda de especias donde compran los mejores chefs de Nueva York. Puedes preparar esta mezcla de especias en casa, como se indica a continuación: leer más
Vistas: 5.772La salsa de zanahoria es una mezcla entre salsa y mermelada, con trozos de verduras presentes. El dulzor natural de las zanahorias, realzado por el azúcar, contrasta maravillosamente con las notas cítricas y el toque especiado de la mostaza y el cilantro. Las zanahorias ralladas se mezclan con... leer más
Vistas: 16.902La carne en conserva no solo es una forma de conservar la carne durante mucho tiempo, sino también un manjar delicioso. La falda de res es la mejor para curar. Remójela durante 10 días en una salmuera con especias y nitrato de potasio, que se utiliza como conservante y leer más
Vistas: 2.538En Estados Unidos, el estofado de ternera con repollo suele ser un plato básico en la mesa de San Patricio de las personas de ascendencia irlandesa. La carne preparada según esta receta es jugosa y tierna, y está perfectamente sazonada con sal y... leer más
Vistas: 3.528La carne en conserva fue muy popular en Rus' hasta el siglo XIX. La carne fresca era muy cara en aquella época y solo se encontraba en las mesas de la nobleza, mientras que la gente común salaba activamente los cortes de carne más baratos para conservarlos durante más tiempo. Con el aumento... leer más
Vistas: 5.941Durante la temporada de cosecha de verano, después de comer hasta saciarse de verduras frescas y tiernas, tendrá la tentación de disfrutar de bocadillos más salados. Las verduras ligeramente saladas en el refrigerador son una excelente alternativa veraniega a los pesados encurtidos comprados en la tienda. Prepare un par de frascos de encurtido de verduras. leer más
Vistas: 4 233El ceviche, un plato tradicional peruano, es una de las maneras más deliciosas de preparar pescado crudo. Si tienes mariscos frescos a mano y confías en su calidad, es una excelente oportunidad para probar este plato de sabor intenso e inolvidable. leer más
Vistas: 5 149No es el plato más fácil, pero es increíblemente sofisticado en presentación y sabor. Lo más difícil probablemente sea encontrar ingredientes frescos y de alta calidad, pero si tienes la suerte de tenerlos, asegúrate de probar esta receta. Un increíble ramillete de especias. leer más
Vistas: 3 135Las hamburguesas al revés son un éxito rotundo. Incluso los más experimentados amantes de las hamburguesas, una vez que prueban esta, difícilmente querrán volver a los sándwiches tradicionales. A diferencia de los panes de hamburguesa convencionales, el centro del sándwich no es... leer más
Vistas: 11 118La ensalada de patata es una de las guarniciones más populares para platos de carne o embutidos en Europa y Norteamérica. Si bien no es tan rica en ingredientes como la ensalada rusa Olivier o la ensalada Stolichny, no por ello es menos deliciosa y saciante. Los ingredientes principales son: leer más
Vistas: 6.030La barbacoa en Memphis, Tennessee, se diferencia de otros tipos de barbacoa estadounidense en que la carne se ahúma principalmente mediante el método de ahumado en seco. Las costillas de cerdo o de res se frotan con una mezcla de condimentos secos y se ahúman sin añadir salsa. Para garantizar que las costillas... leer más
Vistas: 3.826Un panecillo suave y ligeramente crujiente y una jugosa y sabrosa hamburguesa de carne son el plato estrella del chef Scott Conant. La panceta de cerdo crujiente y frita impregna esta exquisitez con un sabor y aroma ahumados, mientras que una salsa picante... leer más
Vistas: 4.756Texas, como todos los estados del sur de Estados Unidos, tiene una rica tradición de barbacoa. El brisket de res es el corte preferido. Si bien este corte es un poco duro, si sigues todas las reglas para ahumarlo, obtendrás una pieza tierna y jugosa. leer más
Vistas: 8.575La paleta de cerdo estofada en cerveza es un plato contundente y verdaderamente masculino. Cocinada de esta manera, la carne de cerdo queda increíblemente suave, jugosa y tierna. La singular salsa barbacoa, con su sabor agridulce, complementa a la perfección el sabor intenso y... leer más
Vistas: 4.910Este es un refrescante aperitivo de verano con un toque picante. La época más calurosa del año es época de abundancia de verduras, lo que inspira este tipo de experimentos, y el sabor de los pepinillos crujientes preparados según la siguiente receta te sorprenderá gratamente. leer más
Vistas: 4.065Receta detallada con fotos.
Vistas: 8.715Receta de huevos marinados en remolacha. leer más
Vistas: 9.498Estofar permite que la cerveza y las especias impregnen las salchichas. Obtendrás una corteza deliciosa sin tener que pasar mucho tiempo en la parrilla. leer más
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Vistas: 11.583Receta detallada con fotos.
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Vistas: 4.648Receta detallada con fotos.
Vistas: 6.870Receta detallada con fotos.
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Vistas: 15.424Quizás lo mejor de la salsa barbacoa preparada es su consistencia: suave y moderadamente líquida, pero a la vez espesa y consistente. La receta de salsa barbacoa de Neely tiene en cuenta todos estos factores y, además, Patrick y Gina la preparan a partir de una mezcla de leer más
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Vistas: 14 231Receta detallada con fotos.
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Vistas: 5.754Receta detallada con fotos.
Vistas: 15.754Receta detallada con fotos.
