Salchichas de pavo fritas con pimientos dulces
Votos: 2
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 388, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 27 GRAMO., carbohidratos 21 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 388, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 27 GRAMO., carbohidratos 21 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Salchichas de pavo fritas con pimientos dulces: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 550 g de salchichas magras para freír pavo molido
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 pimientos dulces de diferentes colores, cortados en tiras finas.
- 1 cabeza de hinojo, limpia y picada finamente.
- 1 cebolla grande, cortada en tiras
- Sal gruesa
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- 1/2 cucharadita de seco hojuelas de pimienta
- 1/2 cucharadita de semillas de hinojo (opcional)
- 420 g de tomates enlatados sin sal añadida, cortados en dados.
- 12 hojas trituradas basílica y un poco más para espolvorear
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta la parrilla. Pincha las salchichas con un tenedor, colócalas en una bandeja para hornear y ásalas durante unos 8 minutos, hasta que estén doradas. Dales la vuelta a la mitad del tiempo. Pásalas a una tabla de cortar y córtalas en diagonal.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pimiento, el hinojo y la cebolla y cocina, revolviendo, durante 3 minutos, hasta que las verduras estén ligeramente blandas.
Añade media cucharadita de sal, ajo, romero, hojuelas de pimiento rojo y semillas de hinojo. Cocina, revolviendo, durante un minuto más. - Agrega 1/2 taza de agua, los tomates y la albahaca, y revuelve. Reduce el fuego a medio, tapa y cocina por 5 minutos más, hasta que las verduras estén completamente blandas. Retira la tapa, agrega las salchichas y cocina por 3-4 minutos más. (Si la salsa queda demasiado espesa, agrega un poco de agua). Espolvorea con albahaca.
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