Salchichas fritas con salsa de leche

Votos: 3

Foto del plato: Anna Williams

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Salchichas fritas con salsa de leche: receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

500 g de salchichas para freír (como las irlandesas, italianosalchichas francesas)
1 cucharada de aceite de oliva
3 cebollas, separando la parte blanca de la verde y cortándolas en aros.
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
Sal y pimienta recién molida
1 cucharada de harina
1 diente de ajo picado
1/2 cucharadita salsa Worcestershire
1/8 cucharadita molida pimienta de Jamaica
3/4 taza de caldo de pollo ligeramente salado
1 1/4 tazas de leche

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: kupaty (salchichas fritas), salsa Worcestershire, leche, harina, cebollas verdes, pimiento dulce, ajo, pimienta de Jamaica

Cocinar el plato según la receta:

Calienta aceite de oliva en una sartén. Agrega la salchicha y cocínala, dándole la vuelta, hasta que esté bien hecha, aproximadamente 10 minutos. Pasa la salchicha a una fuente y úntala con la grasa, reservando 2 cucharadas en la sartén.
Agregue la parte blanca de las cebolletas, el pimiento, ¼ de cucharadita de sal y pimienta al gusto a la misma sartén y cocine, revolviendo, durante 5 minutos. Agregue la harina, reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo, durante unos 2 minutos. Agregue el ajo, la salsa Worcestershire, la pimienta de Jamaica, el caldo de pollo y la leche. Deje que la salsa hierva a fuego lento y cocine hasta que espese, aproximadamente 6 minutos. Agregue la parte verde de las cebolletas y sazone con sal y pimienta.