Salsa holandesa en una licuadora
Votos: 3
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Salsa holandesa en licuadora: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 yema de huevo grande
- 1,5 cucharaditas de jugo de limón
- Una pizca de pimienta de cayena
- 60 g de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la yema de huevo, el jugo de limón y la pimienta de cayena en una licuadora. Licúa un par de veces hasta que se combinen.
- Coloca la mantequilla en un tazón pequeño y derrítela en el microondas. Con la batidora en marcha, incorpora gradualmente la mantequilla derretida al huevo batiendo hasta obtener una salsa suave. Si la salsa está demasiado espesa, añade una cucharadita de agua tibia para diluirla.
- Sazone con sal y sirva inmediatamente, o recaliente en un recipiente pequeño resistente al calor colocado sobre agua caliente (pero no hirviendo) hasta que la salsa esté lista.
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