Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Fresca y ligeramente ácida, esta salsa verde mexicana, elaborada con tomatillos asados, es el acompañamiento perfecto para una margarita helada o una cerveza fría. También combina de maravilla con pollo y cerdo a la parrilla. Licúa las verduras en intervalos cortos para obtener una salsa con trozos. Sírvela sobre totopos y ¡a disfrutar!

Ingredientes:

• 6 tomatillos (o pimientos), pelados y asados ​​a la parrilla durante 5 minutos.
• 1/2 taza de cilantro fresco bien compactado (solo hojas y tallos finos)
• Medio chile poblano, sin semillas y picado.
• Media cebolla roja pequeña, picada
• Jugo de 1 lima (aproximadamente 2 cucharadas)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

salsa de salsa, cerezas de tierra, pimiento poblano, zumo de lima, cilantro

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Combina los tomatillos asados, el cilantro, los chiles poblanos, las cebollas, el jugo de lima y 1 cucharadita de sal en una licuadora.
Paso 2
• Batir hasta que la salsa adquiera una consistencia espesa, raspando los lados del recipiente según sea necesario.

Votos: 1