Pico de gallo en una licuadora

Votos: 1

Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Valor nutricional por ración:

calorías 58, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 13 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 671 mg, azúcar 8 GRAMO.

El pico de gallo es una salsa mexicana hecha con vegetales frescos picados: tomates, cebollas, jalapeños y cilantro. No requiere cocción, por lo que se prepara rápidamente, pero puedes hacerlo aún más rápido en una licuadora. Solo ten cuidado de no licuar demasiado los ingredientes: deben quedar en trozos pequeños, no convertirse en puré.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 tomates medianos, sin semillas y picados.
1/2 taza de cilantro fresco bien compactado (solo hojas y tallos finos)
1 jalapeño, sin semillas y cortado en rodajas finas
Media cebolla blanca pequeña, picada
Jugo de 1 lima (aproximadamente 2 cucharadas)

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Combina los tomates, el cilantro, el jalapeño, la cebolla, el jugo de lima y 1 cucharadita de sal en una licuadora. Licúa hasta que la salsa tenga una consistencia espesa, raspando los lados del recipiente según sea necesario.

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