Empanadas de mora y fresa al estilo texano

Votos: 1

Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 1554, grasa total 109 GRAMO., grasas saturadas 25 GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 124 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 105 mg, sodio 884 mg, azúcar 24 GRAMO.

Estas crujientes empanadas al estilo texano, rellenas de un delicado queso de cabra, cautivarán a todos con su increíble sabor y textura. Se preparan con moras y fresas frescas. Simplemente combine las bayas con azúcar y queso de cabra y rellene las masas. Las empanadas se fríen y se espolvorean con azúcar glas para una presentación impecable.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 tazas de harina de primera calidad
2 cucharadas de azúcar
0,5 cucharaditas de sal
4 cucharaditas de levadura en polvo
1 taza de grasa para cocinar
1 taza de caldo de pollo
1 taza de moras
1 taza de fresas picadas gruesas
0,5 taza de queso de cabra
1/4 taza de azúcar
2 huevos grandes
2 cucharadas de agua
Aceite de cacahuete para freír

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, zarzamora, queso de cabra, Manteca de cacahuete

Cocinar el plato según la receta:

En un bol grande, combine la harina, el azúcar, la sal y el polvo para hornear, y mezcle bien. Agregue la manteca vegetal y amase a mano hasta obtener una mezcla con textura de harina de maíz. Añada el caldo de pollo y amase hasta formar una masa. Deje reposar, tapada, en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Mientras tanto, prepare el relleno.: Mezcla las moras, las fresas, el queso de cabra y el azúcar en un bol.

Una vez que la masa se haya enfriado, extiéndala con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de 0,5 cm. Con un cortador de 10 cm de diámetro, corte círculos de la masa. Coloque una cucharada colmada de relleno en el centro de cada círculo.
En un tazón pequeño, bate los huevos con el agua. Pinta los bordes de la masa con la mezcla de huevo. Dobla la masa por la mitad sobre el relleno. Presiona los bordes con un tenedor para sellar bien la masa.
Llena una sartén hasta la mitad con aceite de cacahuete y caliéntala a 175 °C.
Fríe las empanadas hasta que estén doradas, aproximadamente de 6 a 8 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente con unas pinzas.

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