Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: promedio
Porciones: 12 - 14

Palacinta – Tortitas húngaras – receta detallada.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 y 1/4 tazas de harina de trigo
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de azúcar
• Una pizca de sal
• 1 vaso de agua mineral
• Mantequilla para freír
• Mermelada de frambuesa o crema de chocolate y avellanas, para servir.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

panqueques, agua mineral, harina de primera calidad, mermelada de frambuesa, mantequilla de chocolate y nueces, huevos, leche

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Mezcla los huevos, la harina, la leche, el azúcar y la sal hasta obtener una masa espesa para panqueques. Deja reposar la masa durante 1-2 horas.
Paso 2
• Justo antes de cocinar los panqueques, en el último momento, agregue agua con gas.
Paso 3
• Calienta una sartén de 20 cm (8 pulgadas). Una vez caliente, añade 1/4 de cucharadita de mantequilla. Derrítela y engrasa el fondo girando la sartén.
Paso 4
• Vierta una porción de la masa en la sartén e inclínela y gírela suavemente hasta que la masa cubra completamente el fondo.
  
  Cuando aparezcan burbujas en la superficie del panqueque, dale la vuelta y cocínalo durante 4 o 5 segundos más. Retira el panqueque de la sartén. Repite este proceso hasta terminar la masa, untando la sartén con aceite antes de cada tanda.
Paso 5
• Sírvelo con mermelada de frambuesa, crema de chocolate o tu cobertura favorita. Enrolla la crepa formando un tubo y sírvela con frutos rojos frescos.

Votos: 3