Tarta de queso frita

Votos: 2

Tiempo: 9 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 tarta de queso o 30 rollos

Si estás cansado de la clásica tarta de queso, prueba a cubrirla de chocolate y freírla, después de envolverla en una masa fina y pasarla por huevo batido. Cúbrela con salsa de chocolate y nata montada, ¡y tendrás un postre único!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Tarta de queso frita

2 cucharadas de migas galletas graham
1/4 taza de azúcar
7 cucharadas (100 g) de mantequilla derretida
3 paquetes (230 g) de requesón ablandado
1 taza de azúcar
3 huevos grandes
1 barra (110 g) de chocolate blanco, derretido y ligeramente enfriado.
30 láminas de masa para rollitos de primavera
Enlace (batir 1 huevo con 1 taza de leche)
1 tableta (110 g) de chocolate negro, troceado.
Aceite vegetal para freír
Azúcar glas para espolvorear
230 g de salsa de chocolate en botella con dosificador.
Crema batida

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: galletas, azúcar, manteca, queso fresco, huevos, chocolate blanco, masa para rollitos de primavera, leche, chocolate oscuro, azúcar glas, jarabe de chocolate, crema

Cocinar el plato según la receta:

Tarta de queso

Precalentar el horno a 180°C.
En un bol mediano, mezcla las migas de galleta Graham, el azúcar y la mantequilla derretida. Presiona la mezcla firmemente en el fondo de un molde desmontable de 23 cm (9 pulgadas), formando un borde de 2,5 cm (1 pulgada). Hornea durante 8 minutos.

En un tazón grande, combine el queso crema y el azúcar. Bata con una batidora hasta que esté esponjoso. Incorpore los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agregue el chocolate derretido.
Vierta con cuidado la mezcla sobre la base preparada. Hornee durante 45 minutos.
Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Refrigerar hasta que esté firme, aproximadamente 8 horas antes de servir.
Corta la tarta de queso en trozos iguales, de aproximadamente 8 x 2,5 cm.
Rollitos de tarta de queso fritos

Calentar el aceite en una freidora a 185 °C.
Pinta ligeramente cada lámina de masa para rollitos primavera con huevo batido. Retira el exceso de huevo con papel absorbente. Coloca cada rebanada de tarta de queso en el centro de la lámina. Espolvorea con chocolate picado. Dobla el borde superior de la masa hacia abajo para cubrir la tarta de queso y luego dobla los bordes hacia el centro. Enrolla cada rebanada de tarta de queso hacia ti hasta que quede completamente cubierta. Asegúrate de que el rollo esté bien enrollado y los bordes sellados.
Con cuidado, introduce los rollitos rebozados en huevo en el aceite y fríelos hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos. Con unas pinzas, retira los rollitos dorados del aceite. Coloca cada rollito en un bol con azúcar glas y cúbrelo bien. Coloca los rollitos de tarta de queso fritos sobre papel absorbente para que se enfríen ligeramente antes de servir.
Rocía los pasteles de queso fritos con salsa de chocolate y cúbrelos con crema batida.