Piña frita con coco

Votos: 1

Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Prepara un aperitivo de piña crujiente y único, perfecto para una fiesta en casa. Las rodajas de piña se rebozan en azúcar y se fríen. Sírvelas con coco rallado. Si no tienes un cuchillo para piña, encontrarás instrucciones para pelar y cortar la piña al final de la receta.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Piña
Copos de coco

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: Piña, leche, hojuelas de coco

Cocinar el plato según la receta:

En una cacerola, calienta 4 cm de aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 190 °C (355 °F) en un termómetro para freír. Corta la piña en trozos (ver nota). Agrega 1 taza de leche y luego escúrrela.
Rebozar en azúcar y freír hasta que estén dorados, aproximadamente 1,5 minutos. Colocar sobre una rejilla y espolvorear inmediatamente con azúcar, luego rebozar en coco rallado sin azúcar.

Piña:

Para una presentación atractiva, ensarte trozos de piña a la parrilla en brochetas de madera y luego inserte las brochetas verticalmente en la base de la piña..

Cómo cortar y pelar una piña:
1. Con un cuchillo de chef afilado, corta la parte superior e inferior de la piña.
2. Coloca la fruta en posición vertical y pélala. Usa un cuchillo pequeño para quitar cualquier resto de los "ojos" marrones y duros.
3. Coloca la piña pelada en posición vertical y corta la pulpa del corazón en cuatro tiras anchas. Corta las tiras en rodajas.