masa con chispas de chocolate
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Te presentamos tu nuevo postre favorito. Esta masa comestible se puede añadir a helados, batidos, tostadas con mantequilla o como relleno para galletas tipo sándwich (coloca un poco de la mezcla entre dos galletas de vainilla).
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de harina de primera calidad
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal fina
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de yogur natural
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de chispas de chocolate negro
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: masa quebrada, chocolate oscuro, pepitas de chocolate (gránulos), extracto de vainilla, harina de primera calidad, yogur
Cocinar el plato según la receta:
- Calienta la harina en el microondas en un recipiente adecuado durante 1 minuto. Retírala y revuelve bien. Calienta en el microondas durante otro minuto, o hasta que alcance una temperatura de 82 °C (180 °F).
Tamice la mezcla en un tazón mediano y luego agregue el bicarbonato de sodio y la sal.
Nota
Calentar la harina en el microondas a 82 °C reduce el riesgo de posibles enfermedades asociadas con su consumo crudo o sin un tratamiento térmico adecuado. - En un bol grande, bate el azúcar moreno, el azúcar granulado, la mantequilla, el yogur y la vainilla con una batidora a velocidad media-alta durante unos 2 minutos, hasta que se integren bien. Añade la mezcla de harina y mezcla bien a velocidad baja (si es necesario, apaga la batidora y mezcla a mano). Incorpora las chispas de chocolate con una espátula de goma o con las manos.
- Conservar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 5 días.
Esta masa también se puede hornear sin huevos.Con una cuchara sopera, toma porciones de la masa y forma bolitas. Colócalas separadas uniformemente sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Hornea a 180 °C durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas por la base.
Salida: 1 cucharada.
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