Batata rellena de queso crema
Votos: 3
Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 257, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 257, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Un postre aromático y especiado a base de batata. Las cáscaras de batata se rellenan con una mezcla de pulpa de batata asada, queso crema y mantequilla, y se hornean. Un plato tradicional estadounidense.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 batatas del mismo tamaño, peladas y lavadas
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla a temperatura ambiente
- 110 g de queso crema a temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 190°C.
Coloca las batatas en una bandeja para hornear y hornéalas durante 1 hora, hasta que estén tiernas. Retíralas del horno y déjalas enfriar lo suficiente para poder manipularlas. - Corta las patatas y saca la pulpa con una cuchara, desechándola en un bol mediano. Coloca el azúcar moreno, la mantequilla, el queso crema y todas las especias en otro bol y machaca con un tenedor o una espátula de goma.
- Agrega la mezcla de mantequilla y queso crema a la pulpa de la batata y mezcla bien. Vuelve a colocar la mezcla dentro de las cáscaras de batata y ponlas en una bandeja para hornear. Hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
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