Calabaza bellota al horno
Votos: 1
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Las calabazas bellota, con su vibrante exterior verde y su interior naranja, lucen espectaculares con un glaseado de miel y vinagre balsámico, y serán un complemento magnífico para cualquier mesa festiva. Además, su sabor único te sorprenderá. La dulzura de la pulpa combina a la perfección con la salsa agridulce. Hornéalas con cebolla, especias, miel y vinagre balsámico en mantequilla, y no olvides añadirles frutos secos por encima, que le darán un toque crujiente a la tierna calabaza.
Recomendamos
Receta:
En una fuente para hornear, mezcle 1 calabaza bellota grande (cortada en gajos) con 3 cucharadas de mantequilla derretida, 3 cucharadas de vinagre balsámico, 2 chalotas en rodajas, 6 hojas de salvia picadas, 1 cucharada de miel, una pizca de cilantro molido, sal y pimienta.
Añade media taza de agua y hornea a 230 °C durante 20 minutos. Dale la vuelta, espolvorea con un cuarto de taza de avellanas y hornea durante otros 20 minutos.
Recetas con ingredientes similares: calabaza bellota, vinagre balsámico, chalotes, avellanas, cilantro, sabio, Miel
Categorías:
Recetas similares
