Calabaza bellota con vinagre balsámico
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calabaza bellota con vinagre balsámico: una receta detallada.
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Receta:
Corta por la mitad, quita las semillas y rebana finamente una calabaza bellota grande; mézclala con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta recién molida.
Reparte la calabaza en dos bandejas para hornear y hornéala a 220 °C (425 °F) hasta que esté dorada y tierna, aproximadamente 20 minutos. Rocía con vinagre balsámico y decora con almendras tostadas en láminas y perejil rallado. queso ricotta.
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