Calabaza con acelgas y tomates
Votos: 3
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Esta guarnición de verduras asadas se prepara completamente en el microondas y es perfecta para las comidas diarias o para ocasiones especiales, cuando el horno está ocupado. La calabaza se hornea con tomates, acelgas y tomillo, y se cubre con queso pecorino desmenuzado. Su sabor salado complementa a la perfección el dulzor natural de la calabaza.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de calabaza moscada
- Una lata (400 g) de tomates troceados en conserva sin sal
- 1 manojo de acelgas
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Recetas con ingredientes similares: calabaza moscada, acelga, tomates, tomillo, hojuelas de pimiento rojo, queso Pecorino Romano
Cocinar el plato según la receta:
- En un recipiente grande apto para microondas, combine una lata de 400 g (14 onzas) de tomates en cubos sin sal, 2 dientes de ajo, 2 ramitas de tomillo, 2 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de hojuelas de pimiento rojo; agregue 2 tazas de calabaza moscada pelada y cortada en cubos. Cubra con papel film y perfore los bordes; cocine en el microondas hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 15 minutos.
- Agrega un manojo de acelgas picadas (sin tallos) y revuelve. Tapa y calienta en el microondas durante 5 minutos más. Espolvorea con queso pecorino desmenuzado.
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