Calabaza moscada asada
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Precalienta el horno a 180 grados Celsius y asa la calabaza hasta que esté tierna. Su pulpa dulce combina muy bien con pasas.
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Receta:
Corta la calabaza por la mitad, retira las semillas y córtala en rodajas de poco más de 1 cm de grosor. Colócalas en una bandeja para hornear, úntalas con aceite de oliva y sazona con sal por todos lados. Hornea durante 15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. Sírvelas con yogur natural, espolvoreadas con semillas de sésamo tostadas, pasas, perejil picado y cebolleta picada. Aliña con aceite de oliva y zumo de lima.
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