Coliflor asada al estilo indio con especias
Votos: 4
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 139, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 9 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 139, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 9 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Coliflor al horno con especias indias: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cabeza de coliflor, dividida en ramilletes
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de semillas de mostaza negra
- 1 chile jalapeño, finamente picado
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Sal
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 220°C.
En un tazón pequeño, combine el aceite, las semillas de mostaza, el chile jalapeño, el jengibre y la cúrcuma.
Coloca la coliflor en una fuente para hornear mediana, mézclala con el aceite aromatizado y sazona con sal. Hornea hasta que esté ligeramente dorada y tierna, de 20 a 25 minutos. Sirve caliente.
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