Huevos duros en olla de cocción lenta
Votos: 12
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 huevos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 huevos
A pesar de su sencillez, los huevos duros a veces pueden resultar decepcionantes: el agua se agrieta, la cáscara es difícil de pelar y la yema queda demasiado cocida. Sigue las instrucciones de esta receta en una olla de cocción lenta y obtendrás huevos duros perfectos: enteros, suaves al pelarlos y con una yema aterciopelada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 huevos grandes
- Equipo especial: Multicocina Instant Pot® de 6 a 8 cuartos.
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca el soporte en el fondo de una olla multifunción de 6 cuartos. Coloca con cuidado los huevos sobre el soporte. Vierte 1 taza de agua. Siguiendo las instrucciones del fabricante, cierra la tapa y prepara la olla multifunción para su uso. Programa la olla a presión a baja presión y cocina durante 4 minutos. Una vez finalizado el ciclo de cocción a presión, sigue las instrucciones del fabricante para liberar la presión rápidamente y espera a que finalice el ciclo. Abre y retira la tapa, con cuidado de no quemarte con el vapor restante. Con una espumadera, transfiere los huevos al baño de hielo y déjalos enfriar durante 5 minutos.
- Retire los huevos del baño de hielo y pélelos o refrigérelos hasta que vaya a utilizarlos.
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