Huevos rellenos con pimiento
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 352, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 17 GRAMO., carbohidratos 3 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 330 mg, sodio 377 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 352, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 17 GRAMO., carbohidratos 3 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 330 mg, sodio 377 mg, azúcar 2 GRAMO.
El relleno de estos huevos se prepara con pepinillos encurtidos, pimientos morrones, queso crema y queso cheddar curado. El resultado es un aperitivo que recuerda a la crema de queso con pimientos morrones. Para una presentación más festiva, utilice una manga pastelera para rellenar los huevos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 huevos duros grandes, pelados
- 220 g de queso cheddar fuerte rallado
- 0,5 tazas de crema agria
- 1/4 taza de queso crema ablandado
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharaditas de mostaza criolla
- 2 cucharaditas de salsa dulce
- Un poco de salsa picante
- 1 lata (110 g) de pimientos morrones, picados finamente y escurridos.
- Cebolletas cortadas en rodajas finas, para servir.
- Pimentón para servir
- Galletas de mantequilla trituradas para servir
- Equipos especiales: manga pastelera con boquilla de estrella grande
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Cocinar el plato según la receta:
- Corta los huevos duros por la mitad.
- Con una cuchara pequeña, coloque las yemas en el vaso de una procesadora de alimentos. Añada el queso cheddar, la crema agria, el queso crema, la mayonesa, la mostaza, el pepinillo encurtido, la salsa picante y una pizca de sal y pimienta. Procese hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta el relleno en un bol y añada el pimiento morrón.
- Transfiere el relleno a una manga pastelera con una boquilla de estrella grande y rellénala en las claras de huevo. Decora con cebolletas, pimentón y galletas trituradas.
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