Arroz pilaf integral en olla de cocción lenta
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
El arroz pilaf integral cocinado en olla de cocción lenta queda especialmente esponjoso y ligero, y se cocina más rápido que en la estufa. Los champiñones salteados (preferiblemente de varios tipos para un sabor más intenso) le dan un toque delicioso. Simplemente agregue el arroz y los champiñones a la olla de cocción lenta, vierta el caldo de pollo y la olla a presión hará el resto. Sirva el pilaf, adornado con hierbas frescas, como plato principal o como guarnición de carne.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada de arroz integral de grano corto
- 110 g de mezcla de champiñones
- 1 y 1/4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de perejil
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Cocinar el plato según la receta:
- Seleccione el modo de freír en la olla multifunción a fuego alto.
- Añade 2 cucharadas de mantequilla y 110 g de la mezcla de champiñones en rodajas; cocina durante 6-8 minutos. Sazona con sal gruesa y pimienta negra.
- Agregue 1 1/4 tazas de caldo de pollo, 1 taza de arroz integral de grano corto y 1/2 cucharadita de sal. Cierre la tapa. Programe la olla a presión a fuego alto durante 25 minutos.
- Una vez finalizado el ciclo, libere la presión de forma natural. Añada 2 cucharadas de perejil finamente picado.
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