Pollo con pepperoni
Votos: 2
Tiempo: 16 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2-4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2-4
Prepara un plato de pollo rápido y con varias capas, dándole a la carne un sabor intenso y vibrante. Las pechugas de pollo se fríen muy rápido, así que mientras las cocinas, pon inmediatamente una olla con agua caliente para preparar pasta como guarnición. Fríe finas lonchas de pollo, colócalas en la salsa marinara caliente, cúbrelas con rodajas de pepperoni y mozzarella rallada. Tapa el pollo y el queso se derretirá, creando un plato que recuerda a pequeñas pizzas de carne. Sírvelo con pasta o una ensalada de verduras.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas. salsa marinara
- 100 gramos de rodajas de pepperoni
- 240 g de mozzarella, cortada en cubos
- Perejil fresco picado para servir
- Ensalada o pasta preparada para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Con un cuchillo afilado, corta ambas pechugas de pollo por la mitad a lo largo para obtener 4 filetes de pollo más finos. Sazona con sal y pimienta.
- Calienta una sartén de fondo grueso a fuego medio-alto y añade la mantequilla y el aceite de oliva. Cocina el pollo hasta que esté bien cocido y crujiente, aproximadamente 2,5 minutos por cada lado. Pasa el pollo a un plato.
- Vierta la salsa marinara en la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien caliente. Agregue las pechugas de pollo a la salsa y cubra cada una con unas rodajas de pepperoni. Cubra con mozzarella en cubos, tape y cocine hasta que el queso se derrita, de 2 a 3 minutos. Espolvoree con perejil.
- Sírvelo inmediatamente acompañado de ensalada o pasta y rocíalo con salsa marinara.
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