aros de cebolla rellenos
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 567, grasa total 28 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 49 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 75 mg, sodio 1180 mg, azúcar 7 GRAMO.
calorías 567, grasa total 28 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 49 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 75 mg, sodio 1180 mg, azúcar 7 GRAMO.
Esta receta lleva los aros de cebolla fritos a otro nivel. Prueba estos aros de cebolla rebozados en cerveza y rellenos de mozzarella y pepperoni. Sírvelos con salsa marinara para mojar y disfruta del sabor de la pizza de pepperoni en cada bocado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Aceite vegetal para freír
- 4 cebollas blancas grandes
- 220 g de lonchas finas de mozzarella
- 220 g de rodajas finas de pepperoni
- 2 tazas de harina de primera calidad
- 1 cucharada de condimento italiano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 0,33 litros de cerveza
- 1/4 cucharada de queso parmesano rallado
- 1 cucharada. salsa marinara, para su presentación
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Cocinar el plato según la receta:
- Vierta 8 cm de aceite vegetal en un wok grande o en una freidora. Caliente el aceite a 175 °C.
- Corta la cebolla en rodajas de 1 cm de grosor y sepáralas en aros. Toma dos aros que quepan uno dentro del otro, coloca una loncha de queso y una de pepperoni entre ellos y presiónalos. Repite el proceso con todos los aros.
- Coloca media taza de harina en un plato hondo. En un plato más grande, mezcla la media taza de harina restante, las especias italianas y el ajo en polvo. Incorpora poco a poco la cerveza batiendo hasta obtener una masa con la consistencia de la masa para panqueques. Sazona con sal y pimienta. Deja reposar durante 5 minutos.
- Enharina cuidadosamente los aros de cebolla rellenos y luego sumérgelos en la masa. Fríelos, de pocos en pocos, hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos. Espolvorea con sal y queso parmesano. Sirve inmediatamente con salsa marinara.
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