Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Esta marinada agridulce transforma una simple pechuga de pollo en un plato delicioso, perfecto para una cena entre semana. Combínala con pollo (puedes usar muslos en lugar de pechugas) y congélala para tenerla lista para cocinar fácilmente.

Ingredientes:

• 1/4 taza de miel
• 3 cucharadas de mostaza de Dijon
• 3 cucharadas de mostaza granulada
• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o 8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (aproximadamente 700 g)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pechugas de pollo, Miel, mostaza integral

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Preparación:

Paso 1
• Escabeche:
  
  En una bolsa de plástico grande con cierre hermético, combine la miel, la mostaza Dijon, la mostaza de grano y media cucharadita de sal. Agregue 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o 8 muslos deshuesados ​​y sin piel (aproximadamente 700 g), extraiga el aire, cierre bien la bolsa y masajee suavemente el pollo para que se impregne con la marinada. Refrigere durante 2 horas o congele hasta por 1 mes; descongele durante la noche en el refrigerador antes de cocinar.
Paso 2
• Saca el pollo de la bolsa y colócalo en una fuente para hornear de 23 x 33 cm. Cúbrelo con papel de aluminio y hornéalo a 220 °C durante 10 minutos. Retira el papel de aluminio y continúa horneando hasta que un termómetro insertado en la carne marque 74 °C, lo que tomará entre 10 y 15 minutos más.

Votos: 4