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Recetas de cocina tailandesa


Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor:
Pechugas de pollo con guisantes tiernos y salsa agridulce.Vistas: 8 631

El pollo agridulce que pides en un restaurante probablemente sea demasiado grasoso y salado, pero esta versión casera de la revista Food Network, aunque baja en grasas, es increíblemente saciante. Una idea inteligente...

Pechugas de pollo, pimientos dulces, guisantes tirabeques, arroz integral, cebolletas, ajo, vinagre de arroz, salsa de soja, zumo de naranja, mantequilla de cacahuete, raíz de jengibre, almidón, cacahuetes...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Repostaje, .
Autor: - chef famoso
Sopa de pollo portuguesaVistas: 9.476

Receta detallada con fotos.

Fideos de arroz, pollo, apio, cebolla, ajo, ralladura de limón, perejil, menta...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Parrilla, Pájaro, Comida rápida, Pizza, .
Pizza tailandesa de pollo a la parrillaVistas: 6.680
Contenido de la receta:

Una receta detallada de este plato tailandés con fotos...

Pollo, masa de levadura, queso mozzarella, queso Monterey Jack, leche de coco, salsa de pescado, salsa de soja, zanahorias, cúrcuma, granos de pimienta blanca, salsa de chile, ajo, cilantro, anacardos, cacahuetes...
Tiempo: 30 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Salsas, Afilado, Para comida rápida, .
Chutney de zanahoriaVistas: 7.022

Una receta detallada de este plato tailandés con fotos...

Zanahorias, salsa chutney, chile jalapeño, jugo de lima, salsa de pescado, cebolletas, ajo, cilantro...
Tiempo: 10 minutos.
Categorías: Bebidas, Té, .
Cha Yen (té tailandés)Vistas: 18.439

En los restaurantes tailandeses, esta bebida fría y dulce convierte al instante a muchos comensales tímidos en entusiastas de la cocina tailandesa. El cha yen, o "té helado", se elabora con una mezcla tailandesa especial...

Té negro, jarabe, leche concentrada, crema...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Aperitivos, De huevos, .
Autor: - chef
huevos rellenos tailandesesVistas: 5 511

Una receta detallada de este plato tailandés con fotos...

Huevos, mayonesa, salsa sriracha, salsa de pescado, jugo de lima, pepinos, zanahorias, chalotas, cilantro...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor:
Pad Thai (fideos de arroz salteados)Vistas: 12.527

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Fideos de arroz, pollo, cerdo, camarones, tofu, pimiento morrón, tomates, chile, cebolla, ajo, salsa de soja, salsa de pescado, albahaca...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Categorías: Salsas, Afilado, .
Pasta de curry rojoVistas: 13.554

Receta detallada con fotos.

Chile, raíz de jengibre, ralladura de lima, chalota, ajo, pimienta negra, cilantro, comino, hierba limón, pasta de curry, cilantro...
Tiempo: 40 minutos.
Categorías: Aperitivos, Carne, .
Autor:
Rollitos tailandeses (wrappes) con pavoVistas: 4.780

Nos encanta usar mezclas de especias para la cena del domingo: puedes crear una combinación de sabores compleja sin tener que medir cientos de condimentos diferentes. Incluso puedes usar ingredientes poco comunes...

Carne molida de pavo, piña, lechuga Boston, salsa de pescado, jugo de lima, raíz de jengibre, cebolletas, ajo, condimento para pescado, arroz, cilantro...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor: - chef famoso
EncurtidosVistas: 5.489

Receta detallada con fotos.

pepinos, vinagre de arroz, sal marina en escamas, jugo de lima, chile, zanahorias, menta...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pájaro, Salsas, Salsas, .
Pato estofado con curry rojoVistas: 5 232

Receta detallada con fotos.

Grasa de pato, raíz de jengibre, chalotas, ajo, pasta de curry, leche de coco, salsa de pescado, jugo de lima, azúcar moreno, cilantro, pato...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Sopas, Pez, .
sopa de pescado tailandesaVistas: 4.816

Receta detallada con fotos.

Arroz de grano largo, bacalao, fletán, pargo rojo, anchoas, rábanos, guisantes tirabeques, pepinos, raíz de jengibre, chalotas, ajo, salsa de pescado, azúcar moreno, pimienta de cayena molida, lechuga iceberg, tamarindo, cilantro...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Verduras, Salsas, Untables, .
Autor:
Aperitivo de piña sobre hojas de lechuga con salsa tailandesaVistas: 9 120

Una receta para rollitos de piña envueltos en hojas de lechuga fresca. Y una salsa picante tailandesa para untar el relleno. El sambal es un condimento picante indonesio a base de chile. Esta salsa viene en...

Piña, lechuga Boston, pasta de chile, salsa de pescado, jugo de lima, cacahuetes, anacardos, cilantro...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Categorías: Ensaladas, Pez, .
Ensalada de melón tailandesaVistas: 6.580

Receta detallada con fotos.

Melón, camarones, salsa de pescado, jugo de lima, chile serrano, ajo, azúcar morena, cilantro, cacahuetes...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 porciones como aperitivo
Categorías: Platos principales, Carne, Aperitivos, Verduras, Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
Costillas de cerdo al estilo tailandés con pepinos ligeramente salados.Vistas: 5.856
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Cerdo, muslos de pollo, zanahorias, pepinos, chile serrano, raíz de jengibre, salsa de soja, salsa de pescado, vinagre de arroz, salsa sriracha, salsa de chile, jugo de lima, arroz jazmín, lima, hierba limón, escamas de sal marina, cebolletas, ajo, azúcar moreno, miel...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor:
Sopa de leche al estilo tailandés con patatas y maíz.Vistas: 4.451

Receta detallada con fotos.

Maíz, patatas rojas, leche de coco, cebolletas, raíz de jengibre, ajo, chile jalapeño, rábano, tomates, pimienta negra, hierba limón, lima, menta, albahaca, cilantro...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 407
Categorías: Platos principales, Pájaro, Aperitivos, Carne, Cócteles, Con vodka, Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
Alitas de pollo fritas en salsa Bloody MaryVistas: 8.063
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Alitas de pollo, okra, apio, jugo de limón, vodka, jugo de lima, salsa Worcestershire, salsa Sriracha, salsa de pescado, salsa de tomate, raíz de jengibre, rábano picante, tamarindo, harina de arroz, chile, ajo, cilantro...
Tiempo: 1 hora. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Sopas, .
Autor: - chef
Sopa tailandesa de leche con tofuVistas: 4.500

Receta detallada con fotos.

Leche de coco, tofu, guisantes tirabeques, chile jalapeño, chile serrano, raíz de jengibre, hierba limón, azúcar moreno, jugo de lima, salsa de pescado, albahaca...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6 Contenido calórico: 263
Categorías: Platos principales, Pastas, Pez, .
Autor:
Fideos Pad Thai fritos con camaronesVistas: 5.473

Receta detallada con fotos.

Fideos de arroz, camarones, tofu, salsa de pescado, vinagre de arroz, mantequilla de maní, salsa sriracha, huevos, lima, chalotas, ajo, hojuelas de pimiento rojo, cacahuetes...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Bebidas, Té, .
Autor: - chef
té helado tailandésVistas: 15.765

Receta detallada con fotos.

Té negro, leche condensada, crema, cardamomo, fruta confitada, hierba limón, menta...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Postres, Soufflé, pudines, merengues, .
Autor: - chef famoso
Postre dulce hecho con arroz pegajoso de coco "Ka nyao man"Vistas: 6 195

Este sencillo postre es lo que los tailandeses llaman un "dulce tentempié". Los postres no son muy populares en Tailandia debido al calor y la humedad, pero a los lugareños les encantan estos dulces ligeros o simplemente...

arroz, leche de coco, mango, menta...
Tiempo: 30 minutos. más tiempo de hinchazón Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Parrilla, Pez, .
Autor: - chef famoso
Brochetas de camarones marinadosVistas: 6.388

Receta detallada con fotos.

Camarones, leche de coco, jugo de lima, salsa de pescado, salsa Sriracha, tamarindo, raíz de jengibre, ajo...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Platos principales, Pastas, Parrilla, Pájaro, .
Autor: - chef famoso
Pad Thai con pollo a la parrilla y tofuVistas: 8.015

Receta detallada con fotos.

Pechugas de pollo, tofu, fideos de arroz, aceite de cacahuete, chalotas, ajo, chile ancho, tamarindo, vinagre de arroz, salsa de pescado, azúcar moreno, mantequilla de cacahuete, anacardos, lima, cilantro...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Parrilla, Pájaro, Ensaladas, Con pasta, Salsas, Gasolineras, .
Brochetas de pollo con ensalada tailandesa picanteVistas: 4.791
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Pechugas de pollo, fideos de arroz, pasta linguini, aceite de semilla de uva, salsa de soja, vinagre de arroz, mantequilla de cacahuete, naranjas, raíz de jengibre, chile, cebolletas, ajo, cilantro...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Sopas, Repostaje, Carne, .
Autor:
Sopa de pollo tailandesa de Jamie OliverVistas: 17.651

Esta es una sopa maravillosa de la cocina tailandesa o quizás asiática. La sopa es muy sustanciosa; simplemente vierte la sabrosa salsa sobre los trozos de pollo y los fideos para disfrutar plenamente de su sabor. Y...

Pollo, fideos de arroz, tamarindo, raíz de jengibre, chile, cebolla roja, ajo, hierba limón, leche de coco, salsa de pescado, salsa de soja, menta...
Tiempo: 1 hora 43 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Carne, Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
Brochetas de cerdo con salsa de chileVistas: 7.960
Contenido de la receta:
  • Salsa de chile:

Receta detallada con fotos.

Cerdo, salsa de soja, salsa de ostras, jugo de lima, salsa de pescado, chile, salsa de chile, chalotas, ajo, cilantro...
Tiempo: 20 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 267

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