Lasaña con carne picada de granja
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 601, grasa total 33 GRAMO., grasas saturadas 16 GRAMO., proteínas 33 GRAMO., carbohidratos 41 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 131 mg, sodio 795 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 601, grasa total 33 GRAMO., grasas saturadas 16 GRAMO., proteínas 33 GRAMO., carbohidratos 41 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 131 mg, sodio 795 mg, azúcar 6 GRAMO.
A todo el mundo le encanta la lasaña. Es el plato perfecto para alimentar a mucha gente, sobre todo en una comida compartida. Pero la mayoría reservamos la receta para ocasiones especiales, ya que la lasaña clásica lleva salsa de carne, verduras, tomates y leche. Esta receta es perfecta para cualquier día de la semana, ¡así que date un capricho! Con ella, prepararás la lasaña en menos de una hora y solo 20 minutos de trabajo. Y seguirá estando repleta de todas esas deliciosas capas que la hacen tan popular.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 450 g de carne picada de vacuno con un 20 % de grasa, preferiblemente de granja.
- 1 lata (700 gr.) salsa marinara
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 450 g de ricotta de leche entera (aproximadamente 2 tazas)
- 110 gr. de parmesano rallado (1 cucharada)
- 1 huevo grande, batido
- 220 gr. de mozzarella rallada (2 cucharadas)
- 12 láminas de lasaña que no necesitan cocción previa
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Recetas con ingredientes similares: lasaña de pasta, Carne molida, salsa marinara, vinagre balsámico, queso mozzarella, queso parmesano, queso ricotta
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 220°C.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida, 2 cucharaditas de sal y un poco de pimienta negra recién molida. Cocina, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que la carne esté dorada y ya no esté rosada en el centro, de 5 a 6 minutos.
- Vierta la salsa marinara y deje que hierva. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que espese ligeramente, unos 5-6 minutos. Añada el vinagre balsámico y la mantequilla y remueva hasta que la mantequilla se derrita.
- Mientras tanto, en un bol mediano, combine la ricotta, el parmesano, el huevo, 1 taza de mozzarella, 1 cucharadita de sal y unas pizcas de pimienta.
- Vierta media taza de salsa en el fondo de una fuente para hornear de 22 x 32 cm. Coloque tres láminas de pasta sobre la salsa. Extienda un tercio de la mezcla de queso sobre la pasta y luego un tercio de la salsa restante, asegurándose de cubrir bien las esquinas. Repita las capas dos veces más y, finalmente, coloque las tres láminas de lasaña restantes. Espolvoree con la taza de mozzarella restante.
- Hornea hasta que los fideos estén cocidos y blandos, el queso de la superficie esté derretido y dorado en algunas partes, y la salsa burbujee por los bordes, aproximadamente 30 minutos. Deja enfriar durante 5 minutos antes de cortar y servir.
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