Helado de vainilla con chocolate y frutos secos

Votos: 2

Tiempo: 4 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16

Valor nutricional por ración:

calorías 230, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 11 mg, sodio 32 mg, azúcar 21 GRAMO.

Este delicioso postre en miniatura es perfecto para fiestas en casa. Pequeñas bolitas de helado de vainilla (o helado tradicional) se ensartan en palitos, se bañan en chocolate derretido y se rebozan en avellanas picadas. Deja que el postre se enfríe en el congelador antes de servir.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 tazas de helado de vainilla
1 bolsa (340 g) de gránulos de chocolate (aproximadamente 2 cucharadas)
1 taza de avellanas tostadas finamente picadas (unos 150 g)
Equipos especiales: cuchara para helado n.° 40 (capacidad 1 cucharada, diámetro 4 cm); palitos de madera para helado

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Coloca una bandeja o plato pequeño en el congelador. Saca el helado del congelador para que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Retira la bandeja fría del congelador.
Forma 16 bolitas de helado del tamaño de un bocado y congélalas durante al menos 1 hora. Retíralas del congelador e inserta rápidamente un palillo de madera en cada una. Vuelve a meterlas en el congelador durante al menos 1 hora.

Una vez que las bolas de helado se hayan solidificado, derrita el chocolate al baño maría. Coloque un recipiente poco profundo con avellanas picadas al lado.
Saca las bolas de helado del congelador, de cuatro en cuatro. Rápidamente, sujeta cada bola por el mango y sumérgela en el chocolate derretido, luego pásala por los frutos secos. Vuelve a meter el helado en el congelador y cubre las bolas restantes de la misma manera. Congela el helado cubierto durante al menos una hora más.

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