Ceviche de mahi-mahi

Votos: 1

Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 194, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 83 mg, sodio 574 mg, azúcar 3 GRAMO.

El ceviche peruano tradicional con mahi mahi es un aperitivo clásico que combina el sabor fresco del pescado con otros ingredientes crujientes y jugosos. Es fácil de preparar, tiene una presentación elegante y es perfecto para el verano. Además, como el ceviche no contiene gluten ni lácteos y es bajo en carbohidratos, también es saludable. La clave está en usar pescado realmente fresco.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

450 g de filete de mahi-mahi, cortado en cubos.
1 taza de jugo de lima
2 cucharaditas de sal
2 dientes de ajo, machacados
Un cuarto de cebolla roja, cortada en rodajas finas.
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 cucharada de aceite de oliva
Una pizca de pimienta de cayena
2 tomates pera, cortados en dados
1 jalapeño, sin semillas y picado
Medio aguacate, cortado en cubos

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: mahi-mahi, pimiento jalapeño, tomates, zumo de lima, Palta

Cocinar el plato según la receta:

Combina el mahi mahi, el jugo de lima, la sal, el ajo y la cebolla. Tapa y refrigera durante 1 hora. Agrega el cilantro, el aceite, la pimienta de cayena, los tomates, el jalapeño y el aguacate, y sirve.

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