Copos de nieve de hojaldre
Votos: 3
Tiempo: 1 hora 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 hojaldres
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 hojaldres
Prepara estas divertidas galletas con forma de copo de nieve con hojaldre para tu merienda de Año Nuevo. Si usas masa comprada, no te llevará mucho tiempo. Corta tiras de una lámina de hojaldre y únelas como se indica en la receta. Para que los copos de nieve queden más apetitosos, espolvoréalos con azúcar avainillada antes de hornearlos. Las galletas quedan esponjosas y crujientes. ¡Un dulce perfecto para disfrutar del espíritu navideño después de las fiestas!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 cucharadas de azúcar de vainilla
- 1 lámina de hojaldre congelado, descongelado (la mitad de un paquete de 500 g)
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de agua
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una hoja grande de papel de horno sobre una superficie de trabajo y espolvorea con 2 cucharadas de azúcar avainillada. Coloca la masa de hojaldre encima, espolvorea con otras 2 cucharadas de azúcar avainillada y extiéndela con un rodillo hasta formar un cuadrado de 30 cm. Recorta los bordes para obtener un cuadrado uniforme y luego corta la masa en cuatro tiras de 7,5 cm de ancho.
- En un recipiente pequeño, bate ligeramente el huevo con el agua. Pinta tres tiras de masa con la mezcla de huevo a lo largo del centro. Apila las tres tiras ordenadamente una encima de la otra; coloca la tira restante encima. Presiona suavemente con un rodillo para aplanar la pila de tiras de masa, sellando las capas en el centro; mantén los bordes separados. Corta la pila transversalmente en tiras de 1 x 7,5 cm. Si la masa está demasiado blanda, refrigérala sobre una bandeja para hornear durante 15 minutos.
- Forra dos bandejas de horno con papel vegetal. Pellizca el centro de cada tira y gira la masa dos veces en ese punto. Coloca las tiras en las bandejas preparadas, dejando 2,5 cm de separación entre ellas. Extiende los bordes de la masa en forma de abanico. Pinta ligeramente con huevo batido y espolvorea con las dos cucharadas restantes de azúcar avainillada. Refrigera durante 20 minutos.
- Coloca las rejillas en el tercio medio e inferior del horno; precaliéntalo a 190 °C (375 °F). Hornea, girando las bandejas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que las galletas estén doradas, de 18 a 20 minutos. Transfiere inmediatamente las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.
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