Tubos de hojaldre
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 95, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 11 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 65 mg, sodio 67 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 95, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 11 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 65 mg, sodio 67 mg, azúcar 3 GRAMO.
Estos crujientes rollitos de hojaldre quedan deliciosos con casi cualquier relleno, desde crema batida dulce con frutos rojos hasta ensalada de pollo. Son fáciles de preparar con hojaldre comprado, y si no tienes moldes, puedes usar cucuruchos de helado envueltos en papel aluminio. También puedes pincelar los rollitos con huevo batido y espolvorearlos con semillas de amapola o sésamo antes de hornearlos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Tubos
- 6 conos de helado con forma de gofre
- Spray de cocina
- 1 huevo grande
- 1 lámina de hojaldre congelado (la mitad de un paquete de 500 g), descongelada
- Equipos especialesPapel de aluminio de alta resistencia
Entrada
- Bayas y crema batida, relleno de queso crema, ensalada de pollo, huevos revueltos y salmón ahumado.
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una rejilla en la bandeja inferior del horno y precaliéntalo a 200 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Corta seis cuadrados de papel de aluminio resistente de 15 cm y envuelve cada cono de waffle hasta cubrirlo por completo. Rocía generosamente el exterior del papel de aluminio con aceite en aerosol y reserva. En un tazón pequeño, bate el huevo con 1 cucharada de agua.
- Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo y córtala en 3 rectángulos iguales, guiándote por los pliegues. Corta cada rectángulo en cuatro tiras de 22 x 2 cm. Obtendrás 12 tiras (2 tiras por tubo).
- Envuelve los cuernos en masa.:
Comenzando por la punta del cono, envuélvalo con una tira de hojaldre, superponiéndola ligeramente para que no se vea el papel de aluminio. Unte el extremo de la tira con un poco de huevo batido, pegue la segunda tira y continúe envolviendo hasta cubrir completamente el cono. Selle el extremo de la segunda tira de hojaldre presionándola firmemente contra el rollo de hojaldre y untándola con huevo batido. Repita el proceso con los conos y tiras de hojaldre restantes. - Pinta la masa de hojaldre con huevo batido por todos lados y coloca los conos, con la punta hacia arriba, en la bandeja para hornear preparada. Hornea hasta que los conos de hojaldre estén dorados, aproximadamente 20 minutos. Déjalos enfriar completamente sobre la bandeja en una rejilla, luego retira el cono envuelto en papel de aluminio. Rellena los conos con lo que prefieras. Frutos rojos con crema batida, glaseado de queso crema, ensalada de pollo o una tortilla de salmón ahumado son excelentes opciones.
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