Empanadillas rellenas de gambas y guisantes en salsa Alfredo

Votos: 1

Cómo preparar: Albóndigas de camarones y guisantes en salsa Alfredo

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 500, grasa total 35 GRAMO., grasas saturadas 21 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 135 mg, sodio 725 mg, azúcar 5 GRAMO.

Los vareniki rellenos de camarones u otros mariscos se pueden servir con guisantes en una salsa Alfredo cremosa, o mejor dicho, una versión más ligera, ya que esta salsa, a diferencia de la tradicional, sustituye la mantequilla por crema. Su preparación lleva solo unos minutos y el plato está repleto de sabores exquisitos. Los vareniki se cuecen al vapor o se hierven en agua y luego se calientan con guisantes congelados en una salsa italiana hecha con crema de leche y parmesano rallado. Esto transforma este plato listo para comer en una delicia, perfecta incluso para ocasiones especiales.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

450 g de empanadillas congeladas rellenas de gambas u otros mariscos (16-20 unidades).
1,5 tazas de crema espesa
0,5 tazas de guisantes verdes congelados
3 cucharadas de queso parmesano rallado + extra para espolvorear
2 cebolletas, cortadas en rodajas finas

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: pasta tortellini, guisantes, cebollas verdes, queso parmesano, crema

Cocinar el plato según la receta:

Cocine las empanadillas al vapor o en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete.
En una sartén grande, calienta la crema a fuego alto hasta que hierva suavemente. Agrega los pierogi y cocina hasta que la crema espese ligeramente, de 2 a 3 minutos. Añade los guisantes y cocina hasta que se calienten, aproximadamente 1 minuto. Retira la sartén del fuego, incorpora el queso parmesano y sazona con sal y pimienta al gusto. La salsa puede parecer líquida, pero espesará al enfriarse.