Raviolis Alfredo con guisantes verdes

Votos: 1

Cómo preparar ravioles Alfredo de guisantes verdes

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 537, grasa total 32 GRAMO., grasas saturadas 19 GRAMO., proteínas 17 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 127 mg, sodio 574 mg, azúcar 0 GRAMO.

Si vas a cenar ravioles, prepáralos como si fueran pasta italiana con una salsa Alfredo cremosa, e incluso los ravioles comprados se convertirán en un plato delicioso con un sabor casero. Para la salsa, necesitarás crema de leche y sus ingredientes clave: mantequilla y abundante queso parmesano rallado. Después de cocinar los ravioles, no escurras toda el agua; reserva un poco para aligerar la salsa y hacerla más fácil de verter. Una pizca de nuez moscada, perejil fresco y guisantes verdes complementan a la perfección el sabor cremoso del plato. Se prepara en minutos y es perfecto tanto para una cena entre semana como para un almuerzo de domingo.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 paquetes de 250 g. ravioles con setas
4 cucharadas de mantequilla sin sal
0,5 tazas de crema espesa
1 taza de guisantes verdes congelados, descongelados
0,5 cucharadas de queso parmesano rallado
Una pizca de nuez moscada recién rallada
2 cucharadas de perejil fresco picado

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Cocinar el plato según la receta:

Lleve a ebullición una olla grande con agua salada. Añada los ravioles y cocínelos según las instrucciones del paquete. Reserve media taza de agua y deseche el resto.
En una sartén grande, combine la mantequilla, la crema y los guisantes. Caliente a fuego medio hasta que hierva y cocine durante 1 minuto. Agregue los ravioles, el queso, la nuez moscada y un poco del agua de cocción; revuelva. Si es necesario, agregue más agua para aligerar la salsa. Sazone con sal y pimienta al gusto.