Bocaditos daneses sencillos de queso crema
Votos: 4
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 capas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 capas
Estos elegantes y esponjosos hojaldres con relleno cremoso se pueden hornear en cualquier momento. La receta es muy sencilla y están listos en solo media hora. Solo necesitas batir queso crema con azúcar, yema de huevo, jugo de limón y vainilla para el relleno, y usar masa descongelada comprada. Arma los hojaldres siguiendo las instrucciones de la receta, hornéalos durante 18 minutos y ¡a disfrutar! Los hojaldres son ligeros, crujientes y con un relleno cremoso, ¡como recién salidos de la panadería! Y no necesitas ser un experto en repostería para prepararlos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (500 g) de hojaldre congelado, descongelado
- 1 huevo grande + 1 yema
- 220 g de queso crema, ablandado
- 3 cucharadas de azúcar + extra para espolvorear
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 200°C. Forrar dos bandejas de horno con papel de hornear.
- En un tazón pequeño, batir el huevo con 1 cucharadita de agua; reservar.
- En un bol mediano, bate la yema de huevo, el queso crema, el azúcar, el zumo de limón y el extracto de vainilla con una batidora a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloca dos láminas de hojaldre sobre una superficie de trabajo y corta cada una en cuatro cuadrados. Dobla las esquinas de cada cuadrado hacia adentro unos 2 cm para formar un octágono. Reparte la mezcla de queso uniformemente en el centro de cada octágono (aproximadamente dos cucharadas); no la extiendas. Pinta las zonas expuestas de la masa con la mezcla de huevo y espolvorea generosamente con azúcar.
- Hornea hasta que los bollos estén inflados y dorados, aproximadamente 18 minutos. Deja enfriar un poco antes de servir.
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