Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: para una gran empresa

Los mini hojaldres rellenos son el aperitivo navideño perfecto. Estos hojaldres dorados y crujientes están rellenos de queso brie, arándanos agridulces, nueces crujientes y tomillo aromático. Horneados en porciones individuales, son un tentempié ideal para bufés. Sírvalos calientes con bebidas festivas.

Ingredientes:

• 500 g de hojaldre congelado (2 láminas), descongelado
• 1 huevo grande
• 1 disco de queso brie de 220 g.
• Harina de primera calidad para el trabajo
• 1/3 taza salsa de arándanos con bayas enteras
• 1/4 taza de nueces finamente picadas
• 1 cucharada de hojas frescas de tomillo

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

hojaldre, queso brie, salsa de arándanos, nueces, tomillo

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 220 °C y forra dos bandejas de horno con papel vegetal.
Paso 2
• En un tazón pequeño, bate el huevo con 1 cucharada de agua. Retira la corteza del queso brie y córtalo en 32 trozos iguales. Reserva.
Paso 3
• Extiende una lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Estírala hasta formar un cuadrado de 32 cm (13 pulgadas). Corta 16 cuadrados. Repite el proceso con la segunda lámina para obtener un total de 32 cuadrados.
Paso 4
• Extiende aproximadamente media cucharadita de salsa de arándanos, un cuarto de cucharadita de nueces, una rebanada de queso Brie y una pizca de tomillo sobre cada cuadrado de masa. Con el dedo o una brocha, unta los bordes de la masa con huevo batido hasta que queden pegajosos. Junta dos esquinas opuestas y luego las otras dos para formar un pequeño sobre. Repite el proceso con la masa y el relleno restantes.
Paso 5
• Coloca los sobres en las bandejas para hornear preparadas y píntalos con el huevo batido restante. Hornea hasta que estén dorados y esponjosos, de 15 a 20 minutos.

Votos: 1