Hojaldre con espárragos, salami y mozzarella
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 canapés
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 canapés
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 16 porciones
calorías 105, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 2 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 37 mg, sodio 296 mg, azúcar 1 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 16 porciones
calorías 105, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 2 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 37 mg, sodio 296 mg, azúcar 1 GRAMO.
Estos mini hojaldres al vapor con vinagre son increíblemente fáciles de preparar y siempre quedan perfectos. Una lámina de hojaldre (comprada está bien) se envuelve alrededor de mozzarella rallada, una rodaja de salchicha y un par de espárragos. Estos hojaldres están deliciosos solos, pero si lo prefieres, puedes acompañarlos con pesto o salsa marinara. ¡Un aperitivo ideal para fiestas y bufés!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 huevo grande
- 1 lámina de hojaldre congelado (la mitad de un paquete de 500 g), descongelada
- 1 cucharada de mozzarella rallada
- 16 lonchas de salami genovés
- 16 espárragos, cortados por la mitad transversalmente.
- Salsa marinara, para mojar
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: hojaldre, queso mozzarella, espárragos, salami, huevos
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C. En un recipiente pequeño, bate el huevo con 1 cucharada de agua hasta que esté bien mezclado.
- Extiende la masa de hojaldre hasta formar un cuadrado de 42,5 cm. Con un cuchillo afilado, corta la lámina de hojaldre en dieciséis cuadrados de 10,5 cm. Coloca los cuadrados uniformemente sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Espolvorea una pizca de mozzarella rallada en el centro de cada cuadrado de masa, luego coloca encima una loncha de salami y dos trozos de espárragos. Levanta las esquinas opuestas de cada cuadrado de masa y dóblalas, envolviendo así el relleno con la masa.
- Pinta las esquinas con un poco de huevo batido y presiona para sellar. Pinta cada hojaldre con huevo batido y hornea hasta que estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Sirve con salsa para mojar.
Autor de la receta - Ronnie Wu es una celebridad de internet, viajero y chef gourmet.
Categorías:
Recetas similares
