Aperitivo dulce y picante con forma de "ojos".
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 618, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 56 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 136 mg, sodio 1165 mg, azúcar 28 GRAMO.
calorías 618, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 56 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 136 mg, sodio 1165 mg, azúcar 28 GRAMO.
Un aperitivo de Halloween fácil de preparar e impresionante que encantará a todos tus invitados. Los ojos son albóndigas de carne jugosas con pupilas de aceituna. Cocínalas a fuego lento en una salsa roja agridulce para crear un glaseado que simule sangre, y sírvelas en una fuente con brochetas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de carne picada
- 1 huevo batido
- 3/4 taza simple pan rallado
- Aceitunas verdes en rodajas con pimiento morrón
- 2 cucharadas de mantequilla
- 0,5 taza de mermelada de albaricoque
- 1 taza de salsa de chile
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Recetas con ingredientes similares: Carne molida, albóndigas, salsa agridulce asiática, aceituna
Cocinar el plato según la receta:
- Con un tenedor o con las manos limpias, mezcla suavemente la carne picada, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta negra. Forma bolitas de 2,5 cm. Presiona una rodaja de aceituna verde en cada bolita para simular las pupilas.
- Derrite la mantequilla en una sartén grande y dora las albóndigas por todos lados. Escurre la grasa.
- En un bol, mezcla la mermelada y la salsa de chile y vierte la mezcla sobre las albóndigas. Cocina a fuego medio-bajo, sin tapar, durante 30 minutos, dándoles la vuelta regularmente.
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