Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1

Este delicioso, jugoso y saludable sándwich encantará tanto a adultos como a niños. Está hecho con hummus rico en proteínas, verduras frescas y una loncha de pavo ahumado para un sabor irresistible. Para esta receta, el hummus tradicional se preparó con una textura más cremosa y un mayor contenido de fibra. Mézclalo con queso crema Neufchâtel (bajo en grasa) y verduras, y úntalo en panecillos partidos por la mitad. Obtendrás bastante hummus cremoso, pero se conserva bien en el refrigerador en un recipiente hermético.

Ingredientes:

• 1 cucharada de hummus cremoso con verduras (ver receta a continuación)
• 1 mini bagel integral tostado
• 3 hojas pequeñas de espinaca
• 1 tomate, cortado en rodajas
• 350 g de pavo ahumado (aproximadamente 1 loncha fina, doblada 4 veces)
• 3 rodajas finas de pepino

Hummus cremoso con verduras

• 110 g de queso Neufchâtel americano, a temperatura ambiente.
• 1/4 taza lista hummus
• 4 tomates secos, picados gruesamente
• 1 zanahoria pequeña, picada gruesamente
• 1 diente de ajo pequeño
• 1 cebolleta, picada gruesamente

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

hummus, bagels, espinaca, tomates, pavo, pepinos, queso Neufchâtel, tomates secos al sol, zanahoria, ajo, cebollas verdes

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Preparación:

Paso 1
• Unta hummus cremoso en la mitad inferior de un bagel, luego agrega hojas de espinaca, tomates, pavo y pepinos, y cubre con la mitad superior del bagel. Envuelve el sándwich en una toalla de papel y luego en papel de aluminio.
Paso 2

• Hummus cremoso con verduras:

  
  En un procesador de alimentos, triture el queso Neufchâtel, el hummus, los tomates, las zanahorias, el ajo y las cebolletas hasta obtener una pasta finamente picada. Transfiera la mezcla a un recipiente. Esta pasta se puede refrigerar hasta por una semana.
  
  Salida: 3/4 taza

Votos: 1